Resultate

Weinheiten.Com – Der Wein-Club der Feinheiten, Zuerich – Switzerland

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Willkommen beim Weinclub Wir, Pascal Burckhardt und Beat Schwengeler sind Gründer des Weinclubs WEINHEITEN. Wir lieben Wein. Wir möchten neues, uns noch unbekanntes aus der weiten Welt des Weins kennenlernen. Wir suchen Leute die auch gerne Wein erkunden möchten und zu einer Blinddegustation, zu einem vorgängig bestimmen Thema kömmen möchten.Wir treffen uns ca. 6x im Jahr in Weinkeller, Newsletter: Hier anmelden Hier abmelden oder: Newsletter als RSS abonnieren       DEGUSTIONSERGEBNISSE: – Rioja Reserva, Rotwein, Spanien – Loire,Rotwein,Frankreich – Sforzato, Rotwein, Italien – Dolcetto D’Alba, Rotwein, Italien – Zinfandel, Rotwein, USA, 13. November 2008 – Weissweine (Überblick), Wallis, Schweiz. 11 September 2008 – Pinot Noir Barrique Ostschweiz, Rotwein 10.Juli 2008 – Griechenland, Rotwein, Blinddegustation vom 15. Mai 2008 – Ripasso, Rotwein, Italien, Blinddegustation vom 13. März 2008 – Bordeaux 2003, Rotweine, Frankreich, Blinddegustation vom 10. Januar 2008 – Brunello del Montalcino, Rotweine, Italien, Blinddegustationvom 13. Dezember 2007 – Burgunder, Rotweine, Frankreich, Blinddegustation vom 4. Oktober 2007 – Grüner Veltliner , Weissweine, Östereich, Blinddegustation vom 5. Juli 2007 – Chablis, Weissweine, Frankreiche, Blindegustation vom 7. Juni 2007 – La Mancha, Rotwein, Spanien, Blinddegustaion vom 10. Mai 2007 – Merlot Tessin, Rotwein, Schweiz, Blinddegustation vom 5. April 2007 – Douro, Rotwein,Spanien, Blinddegustaion vom 1. März 2007 – Barolo, Italien, Rotweine, Blinddegustion vom 1 Februar 2007 – Zweigelt, Östereiche & Schweiz, Blinddegusation vom 11. Januar 2007 – Lieblingsweine, Rotweine, Blinddegustation vom 7. Dezember 2007 – Castilla y Léon, Rotwein, Spanien, Blinddegustation vom 2. November 2006 – Sangiovese, Rotweintraube, Italien, Blinddegustation vom 5. Oktober 2006, Degustaions – Riesling x Sylvaner, Weisswein, Kanton Zürich, Blinddegustation vom 6. Juli 2006 – DO Montsant , Rotweine, Blinddegustation vom 1.6..2006 – Châteauneuf-du-Pape, Rotweine, Blinddegustation vom 4.5.2006 – Nebbiolo Rotweintraube, Degustation vom 6.4.2006 – Bandol, Frankreich, Rotweine, Degustation vom 2.2. 2006 – Blaufränkisch, Österreich, Rotweine, Degustatione vom 12.1.2006 – Amarone della Valpolicella classico DOC , Rotweine, Degustation vom 1.12.2005 – Ribera del Duero, Crianca, Rotweine, Degustation vom 3. November 2005 – Madiran/Chaors, Rotweine Degustation vom 6. Oktober 2005 – Kanton Zürich, Weissweine Degustation vom 15. September 2005 – Chianti, Rotwein Degustation vom 27. August 2005 – Sauvignon Blanc, Weisswein Degustation vom 27. August 2005 – Cabarnet Sauvignon ’neue Welt‘ Rotweine, Degustation vom 2. Juni 2005 – Cabarnet Sauvignon ‚alte Welt‘ Rotweine, Degustation vom 11. Mai 2005 – Languedoc Rotweine, Degustation vom 7. April 2005 – Priorat Rotweine, Degustation vom 3. März 2005 – Pinotage Rotweine, Südafrika Degustation vom 6. Januar 2005 – Süsswein Degustation vom 2. Dezember 2004 – Bordeaux 1997 Rotweine Degustation vom 4. November 2004 – Österreich Rotweine Degustation vom 7. Oktober 2004 – Bündner Herrschaft / Rheintal Rotweine, Degustation vom 2. September 2004 – Bier, Degustation vom 17. Juli 2004 – Riesling, Degustation vom 1. Juli 2004 – Schaumweie trocken, Degustation vom 3. Juni 2004 – Süditalien Rotweine, Degustation vom 6. Mai 2004 – Portugal Rotweine, Degustation vom 1. April 2004 – Barbera Rotweine, Degustation vom 4. März 2004 – Cote Du Rhone Rotweine, Degustation vom 4. Februar 2004 – Rioja Rotweine, Spanien, Degustaiton vom 8. Januar 2004 – Merlot Rotweine (alte und neue Welt), Degustation vom 4. Dezmber 2003 – Malbec Rotweine (alte und neue Welt), Degustation vom 7. November 2003 – Shiraz Roteine (alte und neue Welt), Degustation vom 2. Oktober 2003 Die Resultate: Rioja Reserva, Rotwein, Spanien Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Rioja DOCa Reserva Ondarre 75cl, 2004   13.90 16.5 Coop 2 Rioja DOCa Reserva Marqués de Riscal 75cl, 2004   19.90 16 Coop 3 Diez-Caballero Reserva DO 2002   22.00 16 www.bodega-peninsula.ch 4 Monje Amestoy Reserva, 75cl, 2002, Spanien   30.50 16 www.weindepot.ch 5 Marqués de Murrieta Rioja Reserva DOCa 2002   17.95 15.5 Denner 6 Aldonia Rioja 2004   27.00 15.5 La Tradtion         Loire, Rotwein, Frankreich Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Bourgueil Les Quartiers 2005, 75 cl, Y. Amirault 23.00 16 Divo 2 Saumur Champigny 2003, Le Grand Clos, 75 cl, Château de Villeneuve 28.00 15.5 Divo 3 Saumur Champigny 2003, Vieilles Vignes, 75 cl, Château de Villeneuve 21.00 14.5 Divo 4 Anjou Villages Brissac AOC 2006 Domaine de Montgilet 19.50 13.5 Mövenpick 5 Saumur Champigny 2006, 75 cl, Château de Villeneuve 15.00 12 Divo 6 St-Nicolas de Bourgueil 2004, La Mine, 75 cl, Y. Amirault Fehler 20.50 deklassiert Divo         Sforzato, Rotwein, Italien Der Sforzato wird ähnlich dem Amarone im Valpolicella nach einem uralten Verfahren produziert, das noch aus römischer Zeit stammt und in vielen Regionen Italiens noch heute angewandt wird. Dabei werden die Trauben nach der Ernte zunächst in den hier Fruttai genannten Räumen auf Hürden, Holzgittern oder in kleinen Holzkisten ausgebreitet und ca. 110 Tage getrocknet, bis sie nur noch 30 bis 40 Prozent ihres ursprünglichen Gewichts aufweisen. Nach den regionalen Produktionsbestimmungen darf die Ausbeute des Mostes 50 Prozent der frischen Traubenmenge nicht überschreiten. Das entspricht einem maximalen Ertrag von ca. 40 hl/ha. Während der Wintermonate (Oktober bis Januar) sorgt das trockene und luftige Klima für den gewünschten Effekt. Dabei entwickeln sie zum einen eine hohe Zuckerkonzentration aber auch eine Konzentration aller anderen Inhaltsstoffe. Von diesem „Zwang“ (ital. forzatura) zur Konzentration leitet sich auch der Name des Weins ab. In den ersten beiden Monaten des auf die Ernte folgenden Jahres werden sie dann gepresst und der Saft vergoren. Der Wein muss mindestens 20 Monate – gerechnet ab dem auf die Lese folgenden 1. April – reifen, davon mindestens zwölf in Holzfässern. Er liegt bei 14 oder mehr % Vol. Alkohol, ist von dunkler granatroter Farbe und hat einen intensiven, würzigen Duft. Fazit: Sehr schöne Degustation, mit allsamt guten bis sehr guten Weinen. Die von uns degustierten "Sforzatos" sind mehr als nur eine preiwerte" Amarone" Alternative! Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Sforzato DOCG Barba Grischa 2003 Romedi   22.90 17.50 Romedi ( Madulain ) 2 Valtellina DOCG Sforzato San Domenico Fratelli Triacca 75cl, 2003   28.50 17.00 Coop 3 Valtellina DOCG Vin da Cà Sfurzat 2003 Plozza   30.00 16.90 Landolt 4 Sforzato di Valtellina DOCG, 2003 Millesassi Pietro Triacca   32.00 16.80 Brancaia 5 Sfortato Grands Vins Globus, P. Plozza   27.80 16.60 Globus 6 Sfursat DOCG 2004 Nino Negri   42.00 16.00 Vipaso         Dolcetto D’Alba, Rotwein, Italien Dolcetto d’Alba ist ein italienischer Rotwein aus der Provinz Cuneo, Piemont. Das Gebiet um die Gemeinde Alba erhielt am 16. Juli 1974 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC). Insgesamt 2598 Winzer bearbeiten die 1906 Hektar zugelassenen Reblandes. Der Dolcetto d’Albal wird zu 100% aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt. Vor dem Verkauf muss der Wein mindestens 6 Monate beim Winzer reifen. Beim Käufer kann der Wein mindestens 2 – 5 Jahre gelagert werden. * Farbe: leuchtendes rubinrot mit violetten Reflexen. – Duft: intensiv und weinig, sehr fein – Alkoholgehalt: 11,5 – 13,5° (ab einem Alkoholgehalt von 12,5 ° darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen) – Gesamtsäure: 5 – 7 Promille – Trinktemperatur: 16 – 18°C Passt zu Grilladen und eher deftigen Essen.   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Dolcetto D’Alba DOC ’s. Rosalia‘ Mauro Sebaste 2007 DOC   14.50 15.50 Vergani 2 Dolcetto D’Alba DOC Elio Altare 2007 DOC   21.50 15.00 Vergani 3 Dolcetto D’Alba DOC Bartolo Mascarello 2007   27.50 15.00 Brancaja 4 Dolcetto D’Alaba DOC "Sant‘ Anna" Ferdinando Principiano 2006   18.50 14.50 Weinkönig 5 Dolcetto D’Alba DOC Luciano Sandrone 2007   23.00 14.50 Brancaia 6 Dolcetto D’Alba DOC Piazzo 2006   9.90 13.50 Coop         Zinfandel, Rotwein, USA Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Zinfandel Old Vines Wild Oak 2005 Sonoma County St.Francis Winery & Vineyards   42.00 16 Mövenpick 2 2005 Zinfandel Artezin California The Hess Collection Winer   22.00 14 Mövenpick 3 Zinfandel Napa Valley Ravenswood 2005 75cl   27.00 14 Coop 4 Zinfandel Old Vine Beringer Founders‘ Estate 2005 75cl   15.90 13.5 Coop 5 Zinfandel California Private Selection R. Mondavi 2005 75cl   17.90 13.5 Coop 6 2005 Zinfandel Lodi Old Vines Ravenswood Winery   22.00 13.5 Mövenpick         Weissweine (Überblick), Wallis, Schweiz Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Heida, Les Pyramides, 2006   23.00 17.50 Adrian Mathier 2 Amigne de Vetroz, Les Pyramides, 2007   23.00 17.00 Adrian Mathier 3 Maiatre de Chais, Chardonnay 2006   20.90 16.50 Provins 4 Petit Arvine, Charles Bonvin, 2006   25.90 16.50 Baur au Lac 5 Maître de Chais, Vieilles Vignes du Valais AOC 2004   26.90 16.50 Provins 6 Humagne Blanche, Collection Chandra Kurt, 2006   19.90 16.00 Provins         Pinot Noir Barrique Ostschweiz Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Truttiker Barrique 2004   20.00 17.5 www.zahner.biz 2 ZWAA Pinot Noir Barrique 2006   32.00 17 www.baumannweingut.ch 3 Schipf Pinot Noir Barrique Auslese 2004   22.00 16.5 www.schipf.ch 4 Fromm Pinot Noir Barrique 2006   32.00 16 www.fromm-weine.ch 5 Rütihof Pinot noir Barrique 2005   21.50 15.5 www.weingut-ruetihof.ch 6 Pankraz Pinot Noir Barrique 2006   21.80 15.5 www.mövenpick-wein.ch         Griechenland, Rotweine Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Lyrarakis, Cabernet Merlot Oak Aged 2003 Vdp   39.50 16 Kalinos.ch 2 Trilogia 2005   43.00 15.5 Deligusto.ch 3 Olivos 2002 Ktima Bilblia Chora   35.00 15 Kalinos.ch 4 Areti BdP Pangeon 2005, Ktima Bilblia Chora   25.00 14 Kalinos.ch 5 Nemea Estate Gofas B.QP.R.D.   21.00 13.5 Kalinos.ch 6 Elix 2002   22.50 13.5 Mövenpick         Ripasso, Rotweine, Italien Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Capitel San Rocco, Valpolicella Superiore, Ripasso 2005 blumige Nase, schöner Wein 18.00 16.5 DIVO 2 Ripasso Monte Paradiso 2004 schöne nase, beerig, üppig 22.00 16 Selection Schwander 3 Seccal ‚Ripasso‘ Valpolicella classico superiore 2004  verhaltene nase, leicht, harmonisch 23.00 15.5 BRANCAIA 4 Ripasso San Paolo Classico DOC 2005  indifferente Nase, rund, Cassis 18.90 15 Pam, Zürich 5 Ripasso del Castello,, 2004  animalische Note, schwacher Abgang 21.00 15 Weindepot 6 Ripasso della Valpolicella Superiore Vigne Alte Zeni 2006  jung, flach, zur Zeit eher unangenehm 13.50 14.5 Coop           Bordeaux 2003, Rotweine, Frankreich Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Chateau D’Aurilhax, Cru Bourgeois, Haut Medoc AOC 2003   28.00 17 Mövenpick 2 Chateau De Cardaillan, Graves, 2003   12.00 16.5 Coop 3 Château Tayet, Cuvée Prestige 2003   13.50 16.5 DIVO 4 Chateau Cambon La Pelouse 2003   23.00 16.5 Bindealla 5 Chateau Gran Village, Bordeux Superieur AOC 2003   11.00 16 Mövenpick 6 Chateau Maucaillou, Moullis, 2003   29.00 16 Coop 7 Chateau Bolaire, Bordeaux Superieur AOC 2003   19.80 15.5 Schwarzenbach, Zürich   Brunello del Montalcino, Rotweine, Italien Foto folgt Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Brunello di Montalcino DOCG /Tenuta Castel Giocondo 2002 Castelgiocondo   55.00 18 Mövenpick 2 Brunello Di Montalcino 1999 Ciaccia Piccolomini D’aragona   58.80 17.5 Wegenstein Wein 3 Brunello di Montalcino 2002 DOCG Pinino   54.00 16.5 BRANCAIA 4 Brunello Di Montalcino Poggioverdone 2002   19.95 16 Denner 5 Brunello di Montalcino 2002 „Banfi“ Castello   45.00 16 Globus 6 Brunello di Montalcino 2002 Baroncini   23.95 15.5 Denner                           Burgunder, Rotweine, Frankreich Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Beaune Theurons Louis Jadot 2003   43.00 17 Weinkönig 2 Nuits Saint Georeges Albert Bichot 2002   35.00 16.5 Coop 3 Rully 1er Cru Les Cloux 2005   22.50 16 DIVO 4 Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" 2001   37.50 15 BRANCAIA 5 Volnay Jean Boillot 2001   38.50 15 Weinkönig 6 Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes 2004 Petrol 38.50 deklassiert DIVO 7           8             Grüner Veltliner , Weissweine, Östereich   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Nussberg 2006 Weingut Wieninger   16.00 17 a-ch.ch 2 Hunsleiten Pfaffl 2006   16.50 16.5 Coop 3 Chateau aCH Etude No 1   25.00 16.5 a-ch.ch 4 "Vinotheksfüllung" Weinrieder 2005   26.50 16.5 invinovita.ch 5 Ried Phelling 2006 der Pollerhof   15.00 16 a-ch.ch 6 Charming Grüner Veltliner Kampta 2005   23.00 14.5 Mövenpick                           Chablis, Weissweine, Frankreich   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Chablis AC Les Tisserandes 2006   12.90 16.5 Coop 2 Chablis Louis Jadot 2005   20.00 16 Weinkönig 3 Chablis Andre Tremblay 2005   9.95 15.5 Denner 4 Chablis joseph Drouhin 2005   22.80 15.5 Globus 5 Domaine William Fevre 2005   23.00 15.5 Mövenpick 6 Chablis 1er Cru Beuroy 2004   24.30 15 DIVO                           La Mancha, Rotwein, Spanien, Blinddegustaion vom 10. Mai 2007, Degustationsteam: Gaby, Karin, Theres, Andreas, Beat, Dieter, Ivan, Martin, Thomas, Roger, Pascal La Mancha ‚ein schwarzer Fleck’ Bis vor kurzen war die Weinregion DO La Mamcha für mich ein schwarzer Fleck in meinem Weinregionen Gedächtnis. Die Hoffnung eine Neuentdeckung, wie sie z. B. Monsant, vor Parker und Konsorten für uns zu entdecken, schwirrt natürlich immer im Hinterkopf umher. Eine Entdeckung im positiven Sinn ist die "La Macha" leider nicht. Irgendwo wird es in diesem riesigen Weinbaugebiet sicher den einen oder anderen qualitätsbewussten Produzenten geben. Preitreibereien à la Parker werden uns erspaart bleiben. Als ich mich mit der Beschaffung der Weine befasste wurde ich das erste Mal stutzig, die üblich verdächtigen Weinhändler hat entweder fast oder gar keine Weine aus dem La Mancha, dafür Billigketten von Aldi bis PAM (Leader Price). Ich habe dann versucht einen Querschnitt Zusammenzustellen von Weinen von Sfr. 9.95 (PAM) bis Sfr. 39.00 (eVino), meist Tempranillo Cuvee oder 100% Tempranillo mit einer Ausnahme (Finca Sandoval, Syrah Cuvee). Ich war gespannt auf die Blinddegustation. Manchmal ist die Vorfreude die beste Freude. Für mich traf dies bei der Degustation voll zu. Ich denke dies haben auch die andern so empfunden, durch das Band eine Entäuschung. Kein Wein konnte wirklich überzeugen, daher gehe ich auch nicht auf die einzelnen Weine ein. Das DO La Mancha ist das grösste Spanische Weingebiet welche mehr auf Masse als auf Klasse ausgerichtet ist. Für mich wird das DO La Mancha ein ’schwarzer Fleck‘ bleiben. Gruss Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Pago "Florentino" 2004 DO La Macha 23.50 15 Weinkönig 2 Finca Sandoval, Victor de la Serna 2004 Do La Macha 31.50 14.5 DIVO 3 Quercus 2002 DO La Macha 39.00 14.5 eVino 4 Azua 2000 Pirat 16.50 14 Bodega, Zürich 5 Finca Antigua Crianza La Mancha DO 2003 15.50 13.5 Mövenpick 6 Gran DelMio Segrundo Reserva 2002 9.95 13.5 PAM (eh. Pick Pay) 7 Fontal crianza 2003 13.50 13 Weinkönig 8 Manuel Manzaneque 1994 zu Alt 24.00 12.5 DoVinaSol   Merlot Tessin, Rotwein,Schweiz, Blinddegustaion vom 5. April 2007, Degustationsteam: Daniela, Theres, Andreas, Beat, Christian, Michael, Yves, Thomas, Tessiner Merlot, eine Erinnerung Jeder Schweizer hat wohl ein paar Erinnerungen an das Tessin, und wie das mit Erinnerungen so ist; nach einer Zeit erinnert man sich nur noch an die schönen Sachen, so auch beim Wein, vergessen sind die billigen Weine in schlechter Qualität, welche wahrscheinlich in Traubenform nie die Schweiz gesehen haben. Ich erinnere mich nur noch an einen von einem kleinen Hobbywinzer gemachten Wein, welche für Freunde und Familie vorbehalten ist und mich viele Bordeaux Tropfen vergessen lassen haben. So war ich gespannt welche Erinnerung mich die Merlot Degustaion auffrischen würde. Ich wurde nicht entäuscht, Merlot Del Ticiono DOC Tenuta Ronco dell’Angelo 2004 und Rovere Merlot del Ticino 2004 und für mich besonders der Castelrotto, Ticino, Tenuta Vallombrosa 2003 lassen mich manchen Bordeaux vergessen, beide Weine haben das gewisse Etwas, einen starken Körper, langer Abgang und eine ausgewogene Säure, wirklich sehr gute Begleiter zu einem Essen mit Freunden. Ein Beweis das Schweizer Topweine müssen nicht Teuer sein. Der Ligornetto 2000 war knapp darunter, das Preis/Genuss Verhältnis ‚over the top‘. Merlot del Besazio 2005 Rolf Knuchel und Cresperino, Merlot, Ticino 2003 sind etwas Trationeller, sowas wünscht man sich in einem Grotto im Bocolino, nach dem ersteigen des San Salvators, zusammen mit einer Anitpastaplatte serviert zu bekommen. Gruss Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Merlot Del Ticiono DOC Tenuta Ronco dell’Angelo 2004   24.00 16.5 Mövenpick 2 Rovere Merlot del Ticino 2004   33.00 15.5 DIVO 3 Ligornetto 2000 ,   39.00 15 Bacco 4 Castelrotto, Ticino, Tenuta Vallombrosa 2003   34.00 15 DIVO 5 Merlot Il Rubino 2004, Kaufmann 2004   27.00 14.5 BRANCAIA 6 Merlot del Besazio 2005 Rolf Knuchel   19.00 14 BRANCAIA 7 Cresperino, Merlot, Ticino 2003   17.50 13.5 DIVO               Douro, Rotwein,Spanien, Blinddegustaion vom 1. März 2007, Degustationsteam: Theres, Pascal, Beat, Andreas, Martin, Ivano, Roger und Thomas Douro aus Portugal Die Weine aus dem portugisischen Teil des Douro-Tals schnitten etwa gleich gut ab wie ihre Kollegen aus dem spanischen Teil. Das ganze Spektrum war vertreten, in punkto Preis und Qualität. Und da zeigte es sich wieder einmal das guter Wein nicht teuer sein muss. Um es vorne weg zu nehmen, haben den ersten und zweiten Platz in dieser Degustation Weine aus dem selben Haus belegt. Wobei der günstigere Wein ein klein wenig besser abgeschnitten hatte als der doppelt so teure „Reserve“. Die meisten Anwesenden meinten, dass man diesen Produzenten im Auge behalten sollte, da die beiden degustierten Weine, von vielen in ihrer Degustationsnotiz noch diesen Weinen ein Verbesserungspotenzial zutrauen. Auch ist es bis jetzt an keiner Degustation vorgekommen, dass die beiden ersten Weine aus dem gleichen Keller kommen und mit einem grossen Abstand zu den anderen Weinen gewonnen haben. Sie vielen vor allem durch ihren beerigen Geschmack, ihrer feinen Nase und ihren langen Abgang auf. Der letzt platzierten Wein hatte mit grösster Wahrscheinlichkeit einen Fehler. Die meisten Weine waren sehr einfach gemachte Weine, man kann auch sagen ehrliche Weine. Sie zeigten alle eine sehr intensive dunkelrote Farbe. Gruss Thomas Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Quinta de la rosa, Douro, 2004   16.40 16.5 www.la-tradition.ch 2 Quinta de la rosa, Reserve la rosa, Douro, 2004,   34.80 16 www.la-tradition.ch 3 Quinta da Gaivosa 2003   48.00 15.5 Lusa Weinimport 4 Odisseia 2005   10.35 14.5 DIVO 5 Estccao 2004   12.80 14 Lusa Weinimport 6 Meandro Douro DOC F.Olazabal & Filhos 2002   21.00 13 Mövenpick                         Barolo, Rotweine, Italien, Blindegustation vom 1. Februar 2007- Degustations Team: Charlotte, Kerstin, Therese, Andreas, Beat, Ivano, Martin, Roger, Thomas, Pascal Liebe Interessierte Nach dem absoluten Teilnehmer Minusrekord bei den „Zweigelt“ Weinen, sind wir bei der Barolo Degustation erwartungsgemäss wieder einer angemessenen Besucherzahl angelangt. Ich glaube es hat Keine(r) den Gang in den Stüssikeller bereut, was jedoch im verschärften Mass auch für die „Zweigelt“ Degu der Fall war….Pech wer nicht dabei war! Jetzt aber zum Barolo; Zwei Weine stachen ganz klar oben aus, zwei kamen flach weg, wenn auch, aus der Benotung nicht klar ersichtlich, weil einzelne Teilnehmer den Schnitt dieser nicht gerade überragenden Weine nach „oben“ drückten. Der eine Wein für sfr. 38.-, der Andere für sfr. 42.-, die sich auf dem Niveau eines billigen „Supermarktweines“ von 10.- Franken bewegen sind überbezahlt. Die Weine waren durchaus trinkbar, aber nicht für den Preis! Zu den sich im Mittelfeld befindenden Weinen, zählen der günstige, „Palladino“2001 für sfr.16.90, als auch der wenig teurere „Cappallotto“ für sfr. 19.90, beide von Coop. Preis- und bewertungsmässig auch noch in dieser Gegend der Barolo von Vergani, „Terre del Barolo“zu sfr. 26.50. Charakterisiert werden die Weine ähnlich, Lakritztöne, leichte Bitternoten, dunkle Beeren. Der „Palladino“ wird als ausgewogener moderner Wein mit Potenzial beschrieben, als noch etwas jung, mit guter Struktur und ebenfalls schönem Potenzial, wird der „Cappalotto“ bewertet. Vergani’s „Terre del Barolo“ werden neben einer präsenten Bitternote, Lakritztöne und Typizität zugestanden. Und jetzt mit gebührenden Abstand die Lieblinge des Abends: Der Barolo „Virna“ 2001 sowie der schon an der Nebiolo Degustation von vielen gelobte Barolo von „Rinaldi“ 1997. Der „Virna“ betört durch seine elegante Üppigkeit die nie überladen wirkt. Ein wirklich sehr schöner Wein mit dem man sich sicher nur Freunde macht. Was die Güte beider Weine angeht, sind beide über jeden Zweifel erhaben. Trotzdem ziehe ich (falls ich den müsste!!), den „Rinaldi“ vor. Er ist vielleicht nicht ganz so perfekt im modernen Sinne, für mich ist er aber der charaktervollere Wein von beiden. Die betörenden wilden Gerüche und dieser „gedörrte Zwetschgen Ton“ sind mir von dieser Degu in schöner Erinnerung geblieben. Gruss Beat   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Barolo Virna 2001   35.00 17.5 Invino vita 2 Barolo Rinadli 1997   37.50 17 Rinaldi 3 Barolo Cappallotto 2002   19.90 16 Coop 4 Barolo Palladino 2001   16.90 15.5 Coop 5 Barolo Terre del Barolo 1999   26.50 15.5 Vergani, Zürich 6 Barolo 2001 DOCG Cantine Pertinace, Treiso 2001   42.00 15 Mövenpick 7 Barolo DOCG Tortaniono Michele Charlo 2001 böckser 38.00 deklassiert BRANCAIA               Zweigelt, Rotweine, Blinddegustaion vom 11. Januar – Text folgt noch Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle:                                                                                                   Lieblingsweine, Rotweine, Blinddegustation vom 7. Dezember 2006, Degustations Team: Corin, Theres, Andreas, Beat, Ivano, Thomas, Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Chateau Musar 1998   37.00 17.5 Mövenpick 2 Barolo Rinadli 1997   37.50 17.5 Rinaldi 3 Dona Maria 2005   45.00 17.5 Invino vita 4 Cos D’stournel 1994 Preis 1997 35.00 16.5 Mövenpick 5 Domaine Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Narbantones 2002   30.00 16 wysswy 6 Chateau de Chause 2002 böckser € 8.50 deklassiert Chateau de Chause                         Castilla y Léon, Rotwein, Spanien, Blinddegustation vom 2. November 2006, Degustations Team: Nathallie, Theres, Andreas, Martin O, Martin U, Thomas D, Thomas P, Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle:   1 Cepa Cavailon 2003 Bodegas Pascaas SL   19.00 17 /www.dovinasol.ch   2 Abadia Retuerta Selección Especial 1998   17.50 16.5 DIVO   3 Aalto Bodegas Aalto, RIBERA DEL DUERO DO Tinto Cosecha   45.00 16.5 www.casadelvino.ch   4 El Castro de Valtuille, 2002, Raul Perez, Bierzo   26.00 15.5 www.la-tradition.ch   5 Pago de las Constanas, 2000, Valdelosfrailes, Cigales   49.00 15.5 www.la-tradition.ch   6 Abadía Vegas Tempranillo VdT Castilla y Léon / Bodegas Avelino Vegas 2003   14.80 15 Mövenpick   7 Prada a Tope Reserva 1997   39.00 15 /www.dovinasol.ch     Sangiovese, Rotweintraube, Italien, Blinddegustation vom 5. Oktober 2006, Degustaions Team: Kerstin, Theres, Andeas, Beat, Jörg, Martin, Roger, Thomas D, Thomas P, Pascal             Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Chianti Riserva Barrique DOCG 2001 Le Montanine   26.80 17 In vino vita 2 Nipozzano Riserva, Chianti, Castello di Nipozzano, Frescobaldi 2003   19.80 16.5 Mövenpick 3 Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo Castello Fonter 2001 75cl   33.00 16.5 Coop 4 BIRBA Vino della Toscana IG, Fattoria La Gerla, 2001   35.70 16 Baur Au Lac, Weine 5 Don Tommaso  2000, Fattoria Le Corti, Principe Corsini Parker 91 28.80 16 DIVO 6 Vino Nobile De Montepulcano Riserva DOCG, Avignonsesi, 2002   26.80 15 Globus 7 Chianti "Governato" DOCG 2004 Le Montanine   14.50 15 In vino vita 8 Heba Morellino di Scansano 2004 D.O.C   18.80 15 Globus               Riesling x Sylvaner, Weisswein, Kanton Zürich, Blinddegustation vom 6. Juli 2006, Degustaions Team: Lea, Theres, Andreas, Beat, Ivano, Samuel, Roger, Thomas, Pascal             Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Lanegenmooser, Trullikon 2004   15.50 15.50 Globus 2 Zürcher Stadwein, Chillesteig Höngg 2005   14.90 14 Zweifel Wein, Zürich 3 Höcklisteiner, Jona   14 .00 14 Volg 4 Watter Riesling x Sylvaner 2005 75 cl   12.70 14 Landolt Weine, Zürich 5 Weisser Richterswiler (Mühler Thurgau)Gebr. Kümin Freienbach 2005 50 cl   7.20 14 Preisig Käse & Wein, Richterswil 6 Schipf RieslingxSylvaner 20   12.00 13.5 Schipfgut, Erlenbach 7 Riesling x Sylvaner Spätlese Turmgut, Erlenbach, 2005   17.00 12.5 Turmgut, Erlenbach 8 Davaz Fläsch, Pirat und daher ausser Konkurrenz   17.80 14 Globus             DO Montsant , Rotweine, Spanien. Blinddegustation vom 1.6..2006, Degustaions Team: Catherine, Beat, Markus, Roger, , Thomas P., Pascal             Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Cal Sison Montsant DO 2003, Celler de Capcanes   28.00 17.5 Mövenpick 2 Les Sorts Vinyes Velles 2002   27.00 17 www.tinto.ch 3 Castel del Les Pinyere 2002   17.90 16.5 www.tinto.ch 4 Coster del Gravet Montsnat DO, Celler Coop. Capcanes 2000   26.00 16.5 Mövenpick 5 Parelade Reserva 2002 Pirat 19.80 16 Bodega nicht auf Foto DIDO ‚La Universl‘ 2004   18.90 15 Baur au Lac                       Châteauneuf-du-Pape, Rotweine, Blinddegustation vom 4.5.2006, Degustaions Team: Therese, Andreas, Beat, Roger, Thomas D, Thomas P., Pascal             Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Clos des Papes 2000   48.00 16.50 Moreira, Küsnacht 2 Chateau La Nerthe 2002   35.00 16 Coop 3 Clos L’Oratoire des Papes   39.00 16 Glubus 4 La Vieux Donjon 2002   48.00 15 BRANCAIA 5 Domain De Beurenenard 2000   27.00 14.50 Weinkönig 6 Les Sinards  2002, Domaines Perrin / Perrin & Fils   29.00 14.50 DIVO 7 Chateau Saint-Andre 2004   14.50 12.50 Coop             Nebbiolo Rotweintraube, Blinddegustation vom 6.4.2006, Degustaions Team: Therese, Andreas, Beat, Ivano, Thomas D, Thomas P., Pascal             Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Barbaresco "Ausario" DOCG, 1999, Molino   48.00 17.5 In vino vita 2 Nebbiolo Reserva Privada L. A. Cetto Mixico 2000   19.00 17 Cave Amann 3 Nebbiolo Langhe  2001 Azienda Malvirà   17.50 16.5 Divo 4 Nebbiolo Lange, Rinaldi 1997   16.50 16.5 Rinaldi, Piermont 5 Seduzione Valtellina D.O.C. PLOZZA VINI 2000   24.80 15.5 Globus 6 Valtellina DOC Sforzato 2000   25.00 15 Coop   Bandol , Frankreich, Rotweinedegustation vom 2.2.2006, Degustaions Team: Corin, Therese, Andreas, Beat, Bernhard, Thomas P., Pascal   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Domaine de Terrebrune, AOC Bandol 2002   27.00 17.5 Wysswy 2 Bandol, Domaine de la Tour du Bon 2000   20.70 17.3 Divo 3 Bandol, Domaine Lafran-Veyrolles, Cuvée spéciale 1999   26.10 17.0 Divo 4 Domaine Tempier, Bandol 2002   26.10 16.8 Divo 5 Chateau de Pibarnon 2001   36.00 16.4 Martel                                     Blaufränkisch , Österreich, Rotweinedegustation vom 12.01.2006, Degustaions Team: Corin, Therese, Andreas, Beat, Thomas D., Thomas P., Pascal Eine aristokratische Degustation Wenn Karl der Grosse tatsächlich der Begründer des Grossmünsters war, hat er darauf vielleicht damals sogar mit Blaufränkisch angestossen. Denn in seiner Zeit erfolgte die erste Sortenklassifikation. Danach wurden wertvolle Gewächse als «fränkisch» bezeichnet. Die «adlige» Traube wird heutzutage vor allem in der Hochburg des österreichischen Rotweins, dem Mittelburgenland, angebaut. Anzutreffen ist die Traube aber auch im ehemals zum österreichischen Kaiserreich gehörenden Ungarn. So fand denn auch ein Kékfrankos – so die ungarische Bezeichnung. Aufnahme in unserer Degustation. Mit 15 Punkten positionierte sich der Blaufränkisch 2002 von Pfneiszl im Mittelfeld. Unbestrittener Favorit des Abends war der Blaufränkisch Reserve 2003 vom Rotweingut Lang mit 17 Punkten. Mit seiner ausgewogenen, kräftigen Art und seiner Tabak/Vanille-Röstnote vermochte er übereinstimmend zu überzeugen. Vom selben Weingut stammte allerdings gleichzeitig der am schlechtesten benotete Blaufränkisch Classic 2004, der insbesondere wegen seiner unangenehmen Nase durchfiel und überdies als flach empfunden wurde. Dahinter reihte sich ein grosses Mittelfeld, aus dem noch der Blaufränkisch Selection 2003 von Reumann hervorstach. In diesem Wein kommt das typisch fruchtige der Traube sehr gut zum Ausdruck. Potenzial weist der Blaufränkisch 2003 auf, den Paul Kerschbaum auf dem Ried Hochäcker anbaut. Alles in allem hat der Blaufränkisch – mit Ausnahme des Testsiegers – wohl an diesem Abend keine grosse neue Fangemeinde dazugewinnen können. Immerhin schaffte es aber der Blaufränkisch 2001 von Heinrich, der in der Österreich-Degustation vom Herbst 2004 von allen Weinen am schlechtesten abgeschnitten hatte, diesmal ins Mittelfeld. Und nach einer Amarone- und vor einer Bandol-Degustation hatte es der nach wie vor nicht weit verbreitete Blaufränkisch auch nicht eben einfach. Corin Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Blaufränkisch Reserve 2003, Rotweingut Lang   32.50 17 www.a-ch.ch 2 Reumann, Blaufränkisch Selection 2003   24.00 16 BRANCAIA 3 Schiefer Reihburg (rot) 2003 Blaufränkisch   65.00 15.5 Selection Schwander 4 Paul Kerschbaum, Ried Hochäcker (rot) 2003, Blaufränkisch   19.00 15 Selection Schwander 5 Pfneiszl Blaufränkisch, Ungarn (Pirat), 2002   22.00 15 www.joabor.ch 6 Heinrich 2001, Blaufränkisch   20.00 14.5 Weinkönig 7 Blaufränkisch Classic 2004, Rotweingut Lang   15.90 11.5 www.a-ch.ch               Amarone della Valpolicella classico DOC , Rotweindegustation vom 1.12.2005, Degusations Team: Corin, Daniela, Imperia, Therese, Beat, Christian, Nick, Pascal, Thomas P., Amarone der Weihnachtswein bei unseren südlichen Nachbarn. In Anbetracht des Trinkvergnügens die diese Weine bereiten, dürfte es für mich sehr gerne öfters Weihnacht sein. Ich werde das aber wahrscheinlich nicht mehr erleben (wer weiss vielleicht doch noch, ökonomische Notwendigkeiten und so…..). Doch bis es dann eventuell doch soweit kommt, erfreue ich mich daran ein originaler Schweizer zu sein und trinke Amarone wann immer es mir passt. Für mich nicht ganz einfach, überhaupt etwas über die Degu zu schreiben, nur soviel, wie auch schon bei der letzten Amarone Degustation machte sich schneller als sonst ein zufriedenes Grinsen in den Gesichtern der Anwesenden breit. Der Wein Nummer 7 “Amarone della Valpolicella” DOC Sortilegio 2001 hatte, wenn auch nicht unbedingt ob seiner Güte, dann doch mit einem Rekord verdächtigen Alkoholanteil, wohl gewichtig dazu beigetragen. Ich will den Wein nicht allzu böse beurteilen, aber Balanceprobleme sind da offensichtlich vorhanden. Eine solche extreme Schnapsnase (Imprägnierspray und Pfeffer) hat nach meiner Meinung nichts im Wein zu suchen. Mit Sicherheit gibt sich das an der Luft noch ein wenig, trotzdem wirkt dieser Wein für mich zu sehr „gemacht“. Zur Ehrenrettung sei noch gesagt: 2 besonders gut aufgelegte Degu-Teilnehmer liebten diesen Wein über alles. Ueberhaupt wurde sehr unterschiedlich bewertet. Die Ueberraschung des Abends war natürlich Folanari Amarone Della Valpolicella DOC 2001 von Denner. Durchaus möglich, dass auch dieser Wein gemacht wurde, auf schnelles Trinkvergnügen nämlich. Wenn’s aber so gut klappt, warum nicht? Mein absoluter Favorit war der Guerrieri Rizzardi, Amarone Della Valpolicella DOC 1997. Da es sich aber leider um den einzigen, wirklich trinkreifen Wein in der ganzen Runde handelte, waren die anderen Weine dadurch benachteiligt. Sehr gut gefallen hat mir auch der Amarone della Valpolicella 2001 Zeni von Coop. Ich könnte mir vorstellen das er in ein paar Jahren ein veritables Trinkvergnügen sein wird. Schön auch der Amarone della Valpolicella classico DOC 2001 Sant Urbano. Er wurde jedoch extrem kontrovers beurteilt (zwischen 13.5 und 18 Punkten). Freude machten wirklich alle Weine, selbstverständlich auch der etwas sehr Alkohol-geschwängerte. Da dieses mal die Notitzen nicht verloren gegangen sind müssen wir diese Degustation leider nicht wiederholen! Fazit:Tolle Degu in schöner Stimmung. Schöne Weihnacht wünschen Pascal und Beat Ps: Es gibt ja zum Glück noch viel zu entdecken!! Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Folanari Amarone Della Valpolicella DOC,Venetien, 2001  Zedernholz, Vanille, Bitternote 18.95 17.5 Denner 2 Guerrieri Rizzardi, Amarone Della Valpolicella DOC, 1997 Blumige Nase, Tabak, schöner Fluss, typisch 57.00 17 La Tradition, Richterswil 3 Amarone della Valpolicella 2001 Zeni ausgewogen, schöner Esswein, mit Zukunft 34.00 16.5 Coop 4 Amarone della Valpolicella classico DOC 2001 Sant Urbano braucht Luft, Stroh, kräftig. Intensiv 42.80 16 Vergani, Zürich 5 Amarone della Valpolicella classico DOC 2001 Le Croibe kräftig, süss, „Weinig“mit Bitternote 29.50 15.5 Vergani, Zürich 6 Amarone della Valpolicella DOC 2001 Brigaldara leicht grüner Ton, einfach, etwas unausgewogen 29.50 15 Coop 7 Amarone della Valpolicella DOC Sortilegio 2001, Andrea Baltieri Imprägnierspray, Pfeffer. Meinung der Fans: Nelke, Vanille, reife Frucht 39.80 14.5 Selection Schwander       Ribera del Duero, Crianca, Rotweindegustation vom 3.11.2005, Degusations Team: Daniela, Imperia, Tamara, Therese, Adrian, Andreas, Beat, Christian, Nick, Pascal, Roger, Thomas D., Thomas P., Tobias und Wolf Ja wirklich unglaublich, es geschehen noch wahre Wunder in unserem Weinclub! Die Vereinigung der Winzermeister aus dem Duero-Tal hätte seine helle Freude an unserem Club. Wir hatten in der letzten Zeit wunderbare Degustationen mit jeweils 4, 5 oder auch mal 6 Leuten aber an diesem Donnerstag war Keller mit 15 Interessierten proppevoll., absoluter Teilnehmerrekord! Die Rioja-Degu hatte gerade mal 9 Besucher (was in Anbetracht der letzten Degus ja gar nicht so schlecht war), die Priorat-Degu im Frühling nur gerade 6 unverzagte Weinhelden. Ribera del Duero ist nach Auszählung der Stimmen also die klare spanische Nummer1. Wir hatten auch einige wirkliche Spezialisten, die sich jeweils vorzugsweise mit Ribera del Duero Weinen Ihre Abende zu versüssen pflegen, an Bord. Ich gehöre leider (noch) nicht dazu. Was nichts über die tatsächliche Qualität der Weine aussagen sollte , nur eben, die Liebe geht manchmal seltsame (Um)Wege, aber wer weiss….., was nicht ist…. Einer der Weine, hat mich jedoch wirklich überzeugt, Hazienda Monasterio Crianza 2002. Anfangs noch verschlossen zeigte er dennoch schon eine sehr schöne Tiefe und machte Lust auf mehr. Und es wurde viel mehr, der Wein öffnete sich zusehends und entlies wundervollste Düfte in einer Kompaktheit die einem fast den einzigen kleinen Fehler diese Weines vergessen liessen, den leider ziemlich grossen Preis (chf.49.-). Den ersten Platz redlich verdient hat , vor allem wenn sein Preis in Betracht gezogen wird, der Vina Arranz Crianza 2002 (chf.19.40), welcher sein Restraubengut auch an Vega Sicilia verkauft . Er machte auch nach der Degu beim fröhlichen Flaschen austrinken viel Freude!! Zum zweiten Platz muss ich hinzufügen, dass es sich um einen Wein von 2001 handelt, und er eventuell dadurch leicht bevorzugt war. Wie die schon oben erwähnten Weine könnte auch der Crianza Marqués de Velilla 2001 (chf.16.90) durchaus einmal zu meiner Bekehrung beitragen….. Zu restlichen Weinen fällt mir wenig ein, was wiederum auch eine Aussage ist. Schlecht war keiner dieser Vier, aber eben wie schon oben gesagt………. So und jetzt freue ich mich auf die Wiederholung der Amaronedegustation Lieber Gruss Beat Anmerkung: Wir haben alle Weine unmittelbar vor der Degustations geöffnet, was man Zuhause nicht machen sollte. Diese Weine brauchen Luft und Zeit, damit sich richtig zum Genuss werden. Mövenpick empfielt z.b. für den Pesquera 2002: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. Was ich empfehlen würde, aber ist Geschmacksache. Gruss Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Vina Arranz Crianza 2002 Pfeffer, Zimt, dicht, angenehme Säure, harmonisch, langer Abgang, super Preis/Leistung 19.40 17 Selection Schwander 2 Crianza Marqués de Velilla 2001 Vanille, Holz, mineralisch, harmonisch, langer Abgang, super Preis/Leistung 16.90 16 Coop 3 Hazienda Monasterio Crianza 2002 harmonisch, langer Abgang 49.00 15.5 Globus 4 Pesquera Crianza 2002 Typische Tempranillo Nase ansonsten verhalten 32.00 15 casa del vino 5 Crianza Legaris 2002 Typische Tempranillo Nase ansonsten verhalten 27.00 14.5 Coop 6 M2 Crianza 2002 Typische Tempranillo Nase, leicht anymalisch, ansonsten verhalten 28.00 14 casa del vino 7 Crianza Condado de Haza 2001 Typische Tempranillo Nase, sehr verhalten 29.00 14 Coop           Madiran/Chaors, Rotweine Degustation vom 6. Oktober 2005, Degustations Team: Imperia, Tamara, Beat, Nick, Pascal, Thoams und Roger Südwestfrankreich: Eigentlich war die Degustation ein Duell der zwei bekannten Appellationen aus dem Südwesten Frankreichs. Madiran vs. Cahors, oder zweier Traubensorten, dem Tanat und der Malbec Traube. Madrian Weine sind hauptsächlich aus Tanat-Trauben, die Weine aus dem Cahors aus Malbec-Trauben gekeltert Eine sehr intensive Degustation, was schon an der unvergleichlich tiefen Farbe der Weine zu erkennen war. Eindeutig etwas für Weinliebhaber, die kräftige Weine mit Charakter bevorzugen. Die Weine passen wunderbar zu deftigen Gerichten. Mit Freunden, z.B. zu ein Voressen oder Braten mit Kartoffelgratin. Ganz herrlich natürlich auch zu fetttriefenden Köstlichkeiten aus dem Anbaugebiet der Weine. Drei Weine sind vom Weinpapst des Madiran, Alain Brumont gemacht worden (Bouscasse, Montus, Montus Cuvee Prestige). Sie gaben uns einen schönen Eindruck über seine, wie fast immer, auf sehr hohem Niveau produzierten Weine. Das Degustation war eine positives Erlebnis für preisbewusste Weingeniesser, was ja auch das Ziel unseres Weinclubs ist, Weine mit einem guten Preis/Genuss-Verhältnis neu zu entdecken. So hat der Chateau Montus 2001 den grossen Bruder Chareau Montus Cuvee Prestige 1991 klar geschlagen, zwischen den beiden Brüdern liegen 10 Jahre Altersunterschied, der 1991 hat seinen Genusszenit leider schon überschritten. Wir haben nach der eigentlichen Degustation noch einem Cuvee Prestige 1996 probiert, auch dieser kam nicht ganz an die Harmonie des Montus 2001 heran. Auf den zweiten Platz kam der günstigste Wein der Degustation, Chateau de Mercues aus dem Cahors.Ein Wein mit Charme und Potential. So macht es Spass. Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Chateau Montus, Madiran, 2002 Leder, Vanille, harmonisch 18.45 17.50 Pick Pay 2 Château de Mercuès, Chaors, 2002 Beeren, sehr dicht, pontenzial 13.50 17 Coop 3 Madiran AC Château Bouscassé 2002 Pfeffer, kräftig 17.00 16.25 Coop 4 Chateau Montus Cuvee Prestige, Madiran 1991 Leder, etwas über dem Zenit 45.50 16 Felsenkeller 5 Madiran Clos Fardet, Madiran 2000 Lakritze, ausgeweogen 23.00 15.75 Südhang, Zürich 6 Château du Cèdre, Le Prestige Chaors 1996 Holzig, flach 16.65 15.25 Divo                         Kanton Zürich, Weissweine Degustation vom 15. September 2005, Degustations Team: Imperia, Tamara, Beat und Pascal Die Weissweine des Kanton Zürich scheinen bei unseren Weingeniesserinnen und -geniessern einen schlechten guter Ruf zu haben, denn wie sonst kann man sich erklären, dass nur vier Personen zur Degustation erschienen sind? Zu unrecht, denn wie so manches Mal: Der Schein trügt. Alle fünf Weine, die wir degustiert haben, überzeugten durchwegs und wiesen einen ausgeprägten Geschmack sowie ein feines Bouquet auf. Kein Wunder: 4 der 5 Weine stammten aus dem Top-Jahrgang 2003. Der Müller Thurgau von Lüthi aus Stäfa wies ein leichtes Zitronenbouquet auf. Er verfügte eingangs über einen leichten Caramelgeschmack, um sich nachher mit einem bitteren und doch angenehmen „Sherry“-Abgang zu verabschieden. Ausser Konkurrenz war als einzige Spätlese der Räuschling von Herman Schwarzenbach aus Obermeilen Er bestach durch seine ausgereifte Süsse und durch sein herrliches Fruchtaroma. Der Räuschling von Lüthi aus Stäfa fiel durch seine geschmackliche Ausgeglichenheit auf. Ein trockener Wein der sehr dezent daher kommt, aber dennoch interessant ist. Ganz anders kommt der Chardonnay vom Schipf aus Herrliberg, daher, der sehr modern ausgebaut ist und das Bouquet – fast schon amerikanisch – forciert worden ist. Dieser Wein besticht durch seine würzigen Noten. Ein sehr geschätzter Tropfen. Der Müller Thurgau von Welti aus Herrliberg war sehr ausgewogen und verfügte über feine Fruchtnoten und einen Hauch von Safran. Alles in allem war es eine sehr spannende und äusserst lohnende Degustation. Wir waren alle sehr positiv über die hohe Qualität der Weine überrascht. Obwohl alle einen anderen Favoriten an diesem Abend hatten, was bei vier Personen und fünf Weinen fast schon an Kunst grenzt, waren wir uns in einem Punkt einig: Die Goldküste kann sich als Weinanbaugebiet sehen lassen und muss den internationalen Vergleich nicht scheuen. Gruss Tamara Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Schipf, Herrliberg, Chardonnay, 2003 moderner Ausbau 19.00 16.75 www.schipf.ch 2 Welti, Küsnacht, Müller Thurgau, 2003 vortrefflich 15.00 16.50 Cave Rüden, Zürich 3 Herman Schwarzenbach, Obermeilen, Räuschling Spätlese, 2003 lieblich 18.00 15.75 www.reblaube.ch 4 Lüthi, Stäfa, Räuschling sehr ausgeglichen 17 15.75 Weinkönig, Zürich 5 Lüthi, Küsnacht, Müller Thurgau, 2003 Caramelnote, angenehmer, bitterer „Sherry“-Abgang 17 15.00 Weinkönig, Zürich                                       Chianti, Rotwein Degustation vom 27. August 2005, Degustaions Team: Imperia, Annamarie, Sibylle, Nick, Roger, Sean, Beat, Pascal, Tobias, und noch ein paar Freunde von Weinheiten. Die Chianti Degu fand ebenfalls im Rahmen des Weinheten Sommerfestes statt. Wir wollten mal eine neue Degustaionsform prüfen: JLF Test von Merum (siehe unter IDEE) – "Je leerer die Flasche, desto besser der Wein". Wir entkorkten die 6 Flaschen nach dem wir schon alle gegessen und auch schon Wein getrunken hatten. 6 Flaschen Chianti im unterem bis mittleren Preissegment. 2 Weine von "Triacca", einer aus dem "Aldi". Eine lustige Runde. Ich kann es vorwegnehmen. Mich hat keiner vom Sockel gehauen und der ‚Tagessieger’ war für mich der Offenwein im 10 Liter Karton von Chateau de Chausse aus Südfrankreich zu € 4.00/Liter, welchen wir als Festwein ausschenkten und direkt importiert wurde. Von den Chiantis hat mir am besten der "La Madonnina" Chianti Classico Riserva 2001 von "Triacca" gefallen. Ich habe mich gefragt wie der Wein von "Aldi" für € 1.99 überhaupt kostendeckend gemacht werden kann. Ich fand ihn schrecklich.Die Chiantiwelt beginnt für mich erst ab ca. Sfr. 25.-. Die Sangiovese Traube ist auch nicht unbedingt mein Liebling. Gruss Pascal Anmerkung Beat: Im grossen und ganzen bin ich, was Pascals Meinung über Chianti angeht, der selben Auffassung. Die degustierten Weine Waren eigentlich sehr in Ordnung, wenn man auf solche nicht gerade vor "Charme" spühenden Weine steht. Was jedoch eindeutig für den Sangoivese spricht ist seine Robustheit, sämtliche angebrochenen Flaschen wurden leergetrunken, alle Weine hielten sich mehrere Tage in der zum Teil auch schon halb leeren Flasche. Wie ich finde, eine sehr positive Eigenschaft für einen Wein. Platz & Bild-nummer: Wein: Notiz Preis: Sfr Stand in mm: Bezugsquelle: 1 La Madonnina Chianti Classico Riserva 2001 12.90 0 Coop Weine 2 Lillinao Chianti Classico 2001 16.50 25 Weinkönig 3 Igrotti Chianti Classico 2000 17 100 Sante 4 Cecchi Chianti Classico 2002   18.80 120 Gempert Weine 5 Villa Franchi 2003 Chianti Classico DOCG 2003 11.09 150 Coop Weine 6 Lemilogio Chinati DOC 2004 € 1.99 175 Aldi, Deutschland                         Sauvignon Blanc, Weisswein Degustation vom 27. August 2005, Degustations Team: Gaby, Imperia, Stella, Lukas, Nick, Roger, Sean, Tobias, Pascal Die Sauvignon Blanc Degu fand im Rahmen des Weinheiten Sommerfest statt. Dank schönem Wetter bei Sonnenschein drausen in einer richtigen Apero-Atmosphäre. Apero ist eigentlich für mich das Stichwort für Weisswein. Ich geniesse wenn schon Weisswein, dann zum Apero und so ging es den meisten meiner Mitdegustierer/innen. Die Diskussion, was ein guter Aperowein ist und was nicht, entscheidet natürlich der Geschmack. Für meinen Geschmack darf Weisswein ruhig etwas kräftiger im Geschmack sein, so wie der von Alain Brumont (der Macher der sehr schönen Rotweine "Chateau Montus" und "Chateau Bouscasse", welche hoffentlich in der Degu von Südwestfrankreich einfluss nehmen). Andere wiederum bevorzugen mehr die säurebetonten Weissweine wie z.b. den sehr günstigen Burlwood, Sauvignon- Blanc 2003 von Aldi. Für mich einfach eine ’saure Gurke’. Aber im allgemeinen sieht man der tiefen Bewertung an, das wir mehr dem Rotwein zugetan sind und uns mit dem Weisswein degustieren noch etwas schwer tun. Der Kroatische Süss-Wein haben Beat und ich zum Dessert ausgetrunken, ich fand ihn sehr gut. Aber er gehörte nicht in diese Degu. Gruss Pascal   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Rovero Villa Drago Sauvinon Blanc 2003 16.50 15 Cultivino 2 GROS MANSENG-SAUVIGNON, Alain Brumont Vin de Pays des Côtes de Gascogne 12.80 14.50 Felsenkeller 3 Sauvignon Ronchi di Villa, Friuli DOC Grave, 75cl 12.60 14 Sante 4 Burlwood, Sauvgnong Blanc 2003 € 2.99 13.50 Aldi, Deutschland 5 Gavi del Gavi (Pirat Cortens Traube) 2003 Pirat 14.90 13 CÀ DEL PIEMONTE 6 Lycutmes Koormki (Kroatien) 200 Süss nicht bew. Geschenk der Botschaft                       Cabarnet Sauvignon ’neue Welt‘ Rotweine Degustation vom 2 Juni 2005, Degustations Team: Imperia, Tamara, Nick, Beat, Christian, Ivano, Thomas, Tobias, Adrian, Pascal Cabarnet Sauvignon ’neue Welt’ Degustation: Die Beschaffung der Weine war im Gegensatz zur alten Welt, dieses mal kein Problem. Cabernet Sauvignon wird auf der ganzen Welt angebaut. Alle Weinhändler haben reine Cabarnet Sauvignon aus der neuen Welt und fast alle Restaurants auch solche in ihren Weinkarten. Weine aus Chile, Amerika und Ausstralien haben es in unsere Degustation geschafft. Leider wurde meine Hoffnung, charaktervolle und interessante Weine zu entdecken, schnell zerstört. Die Weine sind alle gut gemacht, keine Fehler, kein ‚Zapfen’, also in Ordnung. Aber wahrscheinlich ist ,GEMACHT’ das Richtige Wort. Perfekt langweilig und eben ohne Charakter. Es ist sehr schwer ein Terroir zu spüren. So habe ich nicht gemerkt ob der Wein aus Chile oder Amerika kommt. Mir ist Tofu in den Sinn gekommen, je nach Zutaten riecht er mehr nach Beeren oder nach Nägeli, was ja gut zum ‚Sonntagsbraten’ passt. Das Marketing hat seine Sache auch gut gemacht. Ein Beispiel aus Beschreibung des Cabernet Sauvignon 2000 Private Selection Robert Mondavi: Interesantes Peperonibouquet, angenehm würzig mit typischer Cabernetnote, würziges Bouquet mit gereiften Beerenaromen, im Gaumen zu Beginn ausgeglichen mit guter Finesse, ansprechendem Körper, ausgesprochen beerig, noch etwas robust und leicht trocknend zum Schluss, guter noch jugendlichen Kalifornier. Fazit: Mit einem Cabernet Sauvionon macht man nichts falsch, aber auch nichts richtig. In einem Restaurant mit zweifelhafter Weinkarte ist ein solcher Wein evt. doch die richtige Wahl. In meinen Keller kommt wohl keine der degustierten Flaschen. Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Robert Mondavi ‚Private Selection‘ Cabarnet Sauvignon 2000   19.80 15 Coop Weine 2 Misions De Rengo Cabarnet Sauvignon 2004   11.95 14.50 Pick Pay 3 Tarpaca ‚Grand Reserva‘ Cabarnet Sauvignon   16.70 14 Pick Pay 4 Los Vascos Cabernet Sauvignon 2003   17.50 14 Pick Pay 5 Chateau "los boldos" 2003 Cabernet Sauvignon   12.90 13.50 Marinello 6 Cabernet Sauvignon 1999 Geoff Merrill Australien   18.90 13.50 Cave Rüden, Züri 1         Cabarnet Sauvignon ‚alte Welt‘ Rotweine, Degustation vom 11. Mai 2005, Degustaions Team: Albert, Beat, Thomas, Roger, Markus, Leo, Pascal , Tobias Am Anfang dachte ich, es würde eine einfache und easy Degustation, da Cabernet Sauvignon die wahrscheinlich meist angebaute Rotweintraube ist, und fast jedem 2. Wein beigemischt wird. Ich wurde aber eines besseren belehrt. Schon das auftreiben der Flaschen, war umständlicher als gedacht. Mövenpick-Weine führt gar keinen 100% Cabernet Sauvigion aus Europa und Brancaia gerade mal einen in der normalen Preisklase (unter Sfr. 40.-). Am Ende haben wir es trotzdem geschafft 6 Flaschen Cabernet Sauvignon aufzutreiben, dabei auch ein 50% -iger (der mehrmals in der Fachpresse gelobte Bergerac „Moulin des Dames“ 1999). Soweit war ja alles noch in Ordnung. In der Degustation stellte sich jedoch heraus, dass von den 6 Weinen einer Zapfen hatte und ein weiterer schon so weit über’s Genussdatum war, dass er gut in eine Portwein-Degu gepasst hätte. Die restlichen 4 verbliebenen Weine wahren auch mehr eine Ernüchterung als ein Genuss. Das ging vom einfachen Tischwein bis zum akzeptablen mittelklassigen Wein. Fazit: Cabernet Sauvigion wird wahrscheinlich von den Winzer genommen um ihren Wein zu begradigen damit er dem allgemeinen Geschmack entspricht, böse Zungen haben auch von ‚Streckmittel’ gesprochen. Ich bin gespannt was die ‚neue Welt’ aus dieser Traube hervorbringt. Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Cab. Sauv. Costers del Segre 1995 DO Reserva Mas Castell Raimat   24.00 15.5 Coop Weine 2 Domaine Capion 1999 Cabernet Sauvignon   19.00 15 Brancaia 3 Moulin des Dames, Famille de Conti, Bergerac 1999   34.00 14.5 Divo 4 Vin de pays Des Maures   ? ? 5 Akronte, Boccdigabbia 1997 oxidiert 40.00 deklassiert Wein und mehr 6 Principe di Caleone ‚zapfen‘ ? deklassiert ?   Languedoc Rotweine Degustation vom Do. 7. April 2005, Degustationsteam: Tamara, Imperia, Beat, Nick, Thomas, Pascal Langeudoc ist ein grosses Weingebiet, mit ebenso vielen Weinhändler, trotzdem haben es von sieben Weinen, gleich drei vom gleichen Weinhändler, zu uns geschafft, welche den ersten, letzen und das Mittelfeld bestreiten. Die Degustaion war sehr aussergewöhnlich, noch nie waren die Degustation Teilnehmern sich so Uneinig, was dafür umso spannender war und zu hitzigen Diskussionen führten, so konnten wir (ohne Kommarechnung) keinen spontanen Sieger feststellen. Auch der Pirat aus dem Bordeaux brachte viel Diskussionsstoff, so konnte keiner, ganz bestimmt denn Bordeaux erkennen, was entweder für das Langeudoc oder gegen die Teilnehmer spricht. Die Bewertung war auch noch in keiner Degustation so nahe Zusammen, von 15.6 Punkte für den Le Mas Pierre Clavel 2003 bis zu 13,6 Punkte für den L’Hospitalet rouge Château L’Hospitalet 2001. Nun meine subjektive Sicht der Dinge: Das Langeudoc macht gute, zahlbare, Alltagsweine, nicht sehr komplex aber sehr bekömmlich und gut zu einem Essen passende Landweine. Meine Favoriten war diesmal die günstigen, Le Mas Pierre Clavel 2003 für rund Sfr. 10.- und auch der Costières de Nîme , Les Chaberts 2002. Sie sind für mich der Beweis, das guter Wein nicht teuer sein muss.   Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Le Mas Pierre Clavel 2003   10.00 15.6 Baur au Lac, Weinhandlung 2 Mise De La Baronnie, Medoc Pirat ca. 20.00 15.2 war ein Geschenk 3 Copa Santa Pierre Clavel 2002   26.00 14.8 Baur au Lac, Weinhandlung 4 Chateau Mas Neuf, Costieres De Nimes 2002   13.95 14.7 Pick Pay, Zürich 5 Costières de Nîme , Les Chaberts 2002   7.65 14.6 Divo 6 Chateau des Auzines, Corbiers   21.80 14.6 Globus 7 L’Hospitalet rouge Château L’Hospitalet 2001   19.50 13.6 Baur au Lac, Weinhandlung   Priorat Rotweine Degustation vom Do. 3. März 2005, Degustationsteam: Daniela, Christian, Beat, Matthias, Roger, Pascal Eine sehr erfreuliche Degustation, um es vorweg zu nehmen. Als Gast war Matthias Jaggi (www.tinto.ch) mit von der Partie. Seine Liebe zu spanischem Wein, und Priorat im Besonderen, hat die Ursache im Land selbst, in dem er längere Zeit auch gelebt hat. So waren wir natürlich empfängliche Zuhörer für seine „gelebten“ Erzählungen. Für einen Importeur müssten einige Zeit Landeserfahrung sowieso Pflicht sein. Eigentlich waren für diese Degustation mehr Weine vorgesehen, da wir aber 6 kurzfristige arbeits- und grippebedingte Absagen verkraften mussten, waren wir froh, dass überhaupt 6 Flaschen zusammenkamen, und diese dann aber leider von nur drei verschiedenen Produzenten. Also handelt es sich hier weniger um eine Prioratdegustation als um einen Vergleich von verschiedenen Produzenten. Mit gleich drei Weinen waren die Rottlan Kellereien beteiligt. Der günstige „Rottlan Torra Reserva“ musste leider deklassiert werden, eine wirklich übel stinkende miese Flasche. Dem Vernehmen nach haben auch schon andere Leute mit dem Jahrgang 1999 dieses Labels ähnlich unerfreuliche Bekanntschaft gemacht. Die beiden „Balandra“ 1998 und 2000 irritierten durch ihre totale Verschiedenartigkeit. Ich habe den Verdacht, dass hier junges Traubengut , ein minderer Boden oder beides zusammen mit dem alten Namen (neu designte Etikette!) verkauft werden sollte. Mir hat der „Balandra“ 1998 sehr gut gefallen. Am Anfang machte er sich jedoch auch als aussergewöhnlicher Stinker bemerkbar. Der unangenehme Ton verflüchtigte sich jedoch fast vollständig. Das empfanden jedoch nicht alle auch so und bestraften den Wein (zu) hart. Im Gaumen ist der Wein ganz wunderbar schön altmodisch. Der „Mas d’en Gil“ ist ein sehr kraftvoller Wein, der Luft braucht und sich dann sehr gut hält. Der Preis ist ok. Die beiden Weine von Pasanau schnitten zu unserer aller, vor allem aber Matthias Jaggi’s Freude, sehr gut ab. Beim „la morera de montsant“ wurde Bouillonwürfelgeschmack ausgemacht,….ansonsten eine Empfehlung….! And the winner is…: Pasanau „finca la planeta“ 2001. Eindeutig und einstimmig! Absolut betörend in Nase und Gaumen. Moderner Priorat. Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle:           1 "Finca la Planeta" 2001, Pasanau   43.00 17.5 www.tinto.ch 2 "Coma Vella" 2001 Mas d’en Gil   35.00 16.1 Globus 3 "La Morera de Monsant" 2001, Pasenau   33.00 15.8 www.tinto.ch 4 "Balandra" 2000, Rotllan Torra   33.00 15.3 www.sante.ch 5 "Balandra" 1998, Rotllan Torra   nicht mehr erhältlich 14.8 www.felsenkeller.ch 6 "Reserva" 1999, Rotllan Torra deklassiert 18.50 — www.sante.ch     Pinotage Rotweine, Südafrika Degustation vom 6. Januar 2005, Degustaionsteam: Tamara, Beat H., Beat S, Sean, Thomas, Tobi, Pascal Pinotage,was ist denn das?  Das haben sich wohl einige gefragt, die Antwort darauf scheint jedoch nicht übermässig zu interessieren. Da haben sich doch tatsächlich ganze 7 Nasen in den Stüssikeller verirrt. In der Degustation zeigte sich schnell die Vielfalt der verschiedenen Weine. Die einen geizten schon beim öffnen der Flaschen nicht mit eindrücklichen Gerüchen…..(Caramel, Vanille, Tabak, usw.)Das ist ja sehr schön, erinnert aber ein wenig an „gemachten“ Wein. Ausgeprägt war dieser Eindruck beim Laibach. Anfangs durchaus interessant legt er über kurze Zeit zu um sich dann zu verabschieden ( irgend etwas stimmt bei diesem Wein nicht! Zuviel Labor!?). Die Entäuschung des Abends, beide Flaschen!) Zwei weitere Weine zeigten sich dann von der schönen Seite, auch wenn es sich dabei um zwei sehr unterschiedliche Weine handelt. Das wäre fürs erste der Simonsig „Redhill Pinotage“. Anfangs ein wenig verschlossen, öffnet er sich mit einer feinen Tabaknote. Sehr schöne Pinotnase. Ein Trinkvergnügen der einfachen, ehrlichen Art. Preiswert! Der „Gilga“ liess uns anfänglich etwas ratlos. Der einzige Wein der sich vorerst total verschlossen präsentierte. Einige attestierten ihm eine wenig schmeichelhafte Nase und einen sauren Abgang. Wurde anfänlich sehr schwach bewertet. Interessanterweise waren die zwei „Gilga’s“ dann aber zuerst leergetrunken. Dieser Wein verführt! Er legt beständig zu verspricht mit jedem Schluck mehr, bis die Flasche leer ist. Sehr interessanter Wein mit dem (persöhnliche Meinung B.S.) grössten Potenzial in der Runde. Wunderschöne Pinotnase. In ein paar Jahren wird sich die Säure ein wenig abgebaut haben und diesen Wein vielleicht zu einer Droge werden lassen. 45 Franken…  Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Sfr Bewertung 20er Bezugsquelle: 1 Simonsig Redhill Pinotage 2001 Pinot Nase, ausgewogen, Tabak- und Rauchnoten 22.50 16.20 Landolt Weine, Zürich 2 Gilag G Pinotage 2000 Sehr interessanter Wein, schöne Säure 45.00 15.30 Frankie’s Wine Selection, Zürich 3 Bon Cap Piontage 2002 Pinot Nase mit Beerenduft und Vanille, angenehme Säure 18.80 Aktion 15.10 Weingarage, Zürich 4 Zondernaam Pinotage 2001, Tokara Stellenbosch Pinot Nase mit leichter Schwefelnote, 18.50 15 Weingarage, Zürich 5 Lanzerac Pinotage 2000 Frisch, fruchtig, Caramel & Vanille 24.80 14.70 Globus, Zürich 6 Laibach Pinotage 2000 leicht seltsame Nase, fällt auseinander 24.00 14.20 Kapweine   Süsswein Degustation vom Do. 2. Dezember 2004, Degustationsteam: Charlotte, Beat, Philip, Ivano, Thomas, Tobias, Wolf, Pascal Ist der Weihnachtsmann eigentlich wirklich süss ? Mein Gott, was für eine blöde Frage! Es ist ein für alle mal festzuhalten: Der Weihnachtsmann ist aus Schokolade und die ist garantiert nicht süss! Schokolade lässt sich natürlich weiterverarbeiten, so dass sie süss wird, aber wirklich süss ist Schokolade nicht. Diese schlichte Wahrheit erkennt man übrigens alleine daran, dass Köche gerne Schokolade verwenden, aber diese Schokolade ist garantiert nicht süss, sondern (zart)bitter. Beim Weihnachtsmann stellt sich aber trotzdem noch eine kleine Frage: Was macht so einer eigentlich das ganze Jahr über? Nichts, rein gar nichts? Falsch, völlig falsch! Im Sommer versteckt er sich zum Beispiel. Der Nikolaus hat dies übrigens in verschieden Kirchen Kalabriens getan. Die trotzen nämlich der Hitze des Südens am Besten. Wo sich der heutige Weihnachtsmann versteckt, weiss keiner so genau, aber die Vermutung liegt nahe, dass der Ort des Unterschlupfs ein Kaufhaus ist. Wenn man mal so schaut, wie viel Erwachsene sich in diesen Tagen gerade in Kaufhäusern rumtreiben, könnte man fast meinen, dass sie alle – vereinzelt in der Masse – dort den Weihnachtsmann aufzuspüren suchen. Das muss die vernebelte Erinnerung an die Kindheit sein, denn das weiss doch nun wirklich jedes Kind, dass sich der Weihnachtsmann nur im Sommer versteckt, und zwar an kühlen Orten, damit er nicht wegschmilzt. Wenn es aber richtig kalt wird, verlässt er sein Versteck und geht seiner Lieblingsbeschäftigung nach, dem Geschenke-schenken. Nun, das kann er völlig ungestört tun, denn die Erwachsenen sind ja alle in den Kaufhäusern. Er setzt sich also in seinen Schlitten, spricht den Renntieren gut zu und ab geht die Post. Zu Beginn der Schenkenstour gibt’s allerdings immer wieder kleinere Probleme: Es gilt den Schlitten richtig auf dem Giebeldach zu parkieren, damit er nicht runterfällt. Der noch etwas arg gewölbte Bauch muss aus dem Schlitten gequetscht, der übervolle und schwer zu tragende Geschenkesack geschultert und die Kletterpartie im Kamin will auch wieder richtig bewältigt werden. Etwas verrusst im Wohnzimmer angekommen sieht er sich dann einer ganzen Schar von Kinder gegenüber, die wie aus einem Munde schreit: „Lieber Weihnachtsmann, bringst Du uns die sehnlichst erwartete Schokolade?“ Da wird dem Weihnachtsmann immer ganz traurig und schwermütig ums Herz herum, denn dies hat er nicht wirklich erwartet. Wie können die Kinder immer nur nach Schokolade rufen? Nun, der Weihnachtsmann hat schon häufig erlebt, dass die Kinder immer nur die Schokolade wollen. Er pfeift dann verschmitzt nach oben und dann regnet es – den Renntieren sei Dank – die ersehnte Schokolade in den Kamin herab. Und was da alles drunter ist: Grosse Tafeln, kleine Tafeln, kleine Käfer, grosse Herzen, alle Formen der geliebten Schokolade. Manchmal macht sich der Weihnachtmann einen kleinen Spass, indem er Schoko-Osterhäsli rieseln lässt. Das macht er aber nur, um zu schauen, ob die Kinder den Weihnachtsmann auch vom Osterhasen unterscheiden können. Das klappt mehr oder weniger gut, je nach Haus. In Pisa hat er da noch am wenigsten Probleme. Wenn die Kinder dann die ganze Schokolade vertilgt und wohlgenährte Träume haben, schleicht er sich geschickt zum Weihnachtsbaum, öffnet den Geschenkesack und beglückt die spät nach Hause kommenden, den Weihnachtsmann vergeblich suchenden Eltern. Es ist in jedem Jahr das Gleiche: Er greift mit ernster Mine in den Geschenkesack und verdreht viel versprechend die Augen. Die Eltern stehen dann, alle Erinnerungen an vergangene Begegnungen mit dem Weihnachtsmann beiseite fegend, im Verhalten ihren Sprösslingen gänzlich gleich, in freudiger Erwartung vor ihm. Er zieht mit einem Lächeln auf den Lippen eine Flasche Süsswein aus dem Sack, so dass die Eltern, nun völlig ausser Rand und Band, einem Chor gleich jauchzen: „Nein, lieber Weihnachtsmann, wie kannst Du uns nur wieder so beglücken!“ Der Weihnachtsmann wird dann immer ein wenig sentimental, denn er versteht auch dies nicht wirklich. Wieso wollen alle Menschen immer nur das Eine: Süsses, Süsses, nichts als Süsses! Was er allerdings im Laufe der Jahre gelernt hat und daher weiss, ist folgendes: Süsses ist und bleibt für alle gleichermassen das eigentliche Geschenk! So wird er sicherlich auch im nächsten Jahr den Schlitten auf die Giebel fahren und Süsses zu verteilen wissen. Die letzte Degustation vor dem Jahreswechsel hat sich also zwangsläufig um Süsses gedreht. Der Weihnachtsmann ist ganz schön ins schwitzen gekommen, denn er musste gleich elfmal in den Geschenkesack greifen. Wir hatten es mit einer Streuung zu tun, die sowohl geographisch als auch qualitativ ungewöhnlich war. Die Spitze ist schnell berichtet: Ein 2002er Riesling-Eiswein von der Mo sel (Bernkasteller Lay von Dr. Pauly-Bergweiler), gefolgt von einem 97er Sauternes (Chateau Lafaurie-Peyraguey, 1er grand cru classé). Den dritten Platz belegte eine 2003er Riesling-Auslese aus der alten Badstube am Doctorberg in Bernkastell. Dr. Pauly-Bergweiler hat uns allen auch hier gemundet. Glücklich macht, dass all diese Weine nicht in Kaufhäusern erhältlich sind!   Wohl an denn: Frohe Weihnacht und auf ein Neues im kommenden Jahr! Platz & Bild-nummer: Wein Produzent Bezugsquelle Preis in Sfr. Berwertung 20er Skala 1 Riesling Eiswein Bernkasteller Lay 2000 Dr. Pauly-Bergweiler Fine Spirits 63.80 17.3 2 Lafauris Peyraguey 1997 Cordier Subskription (Demi) 26 .00 17.3 3 Riesling Auslese Bernkasteller Alte Badstube am Doctorberg 2003 Dr. Pauly-Bergweiler Fine Spirits 37.50 17 4 Huxelrebe Trockenbeerenauslese 2002 Geil Fine Spirits 37.80 16.4 5 Domaine de Beneoubis 1999 Beneoubis Divo 18.45 16.2 6 Quinta da Alorna 2001 Quinta da Alorna Lusa Weine 18.00 15.3 7 Eiswein Grüner Veltliner, Burgenland 2001 Hopler Coop 29.50 15.2 8 Alorna Quinta da Alorna Lusa Weine 23.50 14.8 9 Primo amoro 2002 Cantine Pervini vom Produzenten 11.00 (Euro) 14.4 10 Quinta Socua d’Ordens 2000 (Vintage Porto) Quinta Socua d’Ordens Lusa Weine 39.00 13.8 0 Muscat 2002 Bodegas M. Oliver   21,50 Pirat (k.Süsswein)   Bordeaux 1997 Rotweine Degustation vom Do. 4. November 2004, Degustations Team: Charlotte, Adrian, Beat, Bernhard, Roger, Thomas, Wolf & Pascal Bordeaux `97 – warum eigentlich nicht ? 1997, Jahr der Börse! Alle waren kleine Börsenmakler, kauften entsprechende Zeitschriften, liessen sich mehr oder weniger gut beraten und investierten eine Menge Geld in Anteilsscheine vermeintlicher Geheimtipps. Nur in Aktien? Nein, nicht nur, auch Derivate, hochspekulative Finanzprodukte wurden von all jenen nachgefragt, die sonst eher dem Bausparvertrag zuneigen. Der Weinmarkt kennt solche Risikoprodukte übrigens schon seit langer, langer Zeit. Das Zauberwort lautet Subskription oder Finanzprodukttechnisch formuliert Future! Der noch im Fass dahin(und her)reifende Wein wird schon heute gekauft, aber zwei Jahre später erst geliefert. Die Qualität ist trotz aller (vermeitlich objektiven) Expertisen nicht wirklich bekannt. Die einen wählen diese Form des Kaufs, um den Eigenbedarf seltener Trouvalien zu decken, andere wollen irgendwann weiterverkaufen, also weiterhin spekulieren. Ist der Jahrgang unterdurchschnittlich, hakt dies der Sammler als interessanten Ausschlag seiner Weinsammlung nach unten ab, der Spekulant hingegen findet im Lichte finanzieller Ruinösität nur wenig Trost im Getränk. Das Jahr 1997 ist ein solches Spekulationsjahr: Die Preise der zwei vorhergehenden Jahrgänge waren massiv gestiegen, nicht zuletzt deshalb, da Wein angeblich die Gesundheit fördert und die Amerikaner daher tüchtig Weinkeller anlegten. Dies wissen wir Europäer glücklicherweise ja schon seit Jahrhunderten, aber bei einer solchermassen geschätzten (potentiellen) Nachfrage steigen natürlich die Preise weiter, denn ein Bordeaux- Château will auch mal (gut) leben. Weinhändler haben da keine andere Wahl als zu kaufen, wollen sie ihre Kontingente behalten. Nun ist 1997 als ein Bordeaux-Jahr in die Weinbücher eingegangen, dessen Flaschen nur mit massiven Preisnachlässen die Lager der Weinhändler verlassen. Schlecht für die Händler, gut für uns Degustatoren im Jahre 2004! Um es vorwegzunehmen: Wir hatten es mit Weinen zu tun, die 1961, 1990 oder 2000 anders ausgefallen wären, aber interessant war es allemal. Gemeinerweise war auch noch ein Pirat dabei, ein `89 Clos Fourtet. Nun, der hat blind gewonnen, aber alles in allem war es ein leckerer Abend, an dem Tour de Pez und d’Aurilhac hervorstachen. Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Clos Fourtet 1. Grand Cru Classe B St. Emilion 1989 Piraten werden nicht bewertet ! Sfr. 58.00 17.9/20 Weinboutique Loher, Montlingen 2 Chateau Tour de Pez St. Estèphe, 1997 tolle Nase mit Rauchnote; hält im Maul, was er verspricht; insgesamt aber etwas dünn Sfr. 27.00 17/20 Mövenpick 3 Château d’Aurilhac, Cru bourgeois 1997 schön beerig, sehr würzig; voll im Geschmack; bleibt sehr angenehm in Erinnerung Sfr. 18.50 16.8/20 Divo 4 Château Berliquet, Grand Cru classé  1997 dunkles Grant mit Tiefe; Moos und Teer in der Nase; schöne Länge mit weichen Taninen Sfr. 26.40 16.6/20 Divo 5 Chateau du Rocher, St. Emilion 1998 würzig, ein Hauch von dunkler Schokolade; schöne Reife, aber Tanine spürbar; sehr ausgeglichener Wein Sfr. 17.00 16.5/20 Pick Pay 6 Chateau Lafon, Cru bourgeois, 1997 sehr dunkle violette Farbe; Lakritz und Leder in der Nase; gute Säure; sehr lange im Maul, richtig vollmundig mit Nachhall Sfr. 14.00 15.9/20 Mövenpick 7 Chateau Verdignan, Cru bourgeois, 1997 leicht schwefelig in der Nase; nicht zu aggressiv mit schönem Abgang Sfr. 27.00 15.9/20 Mövenpick 8 Château Coufran (Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc) 1997 Ein Hauch von Marzipan in der Nase; pelzig am Gaumen, langer Abgang, aber etwas herb Sfr. 29.80 15.7/20 Globus, Zürich 9 Château d’Escurac (Cru Bourgeois) , 1997 Bordeaux – Médoc / Haut – Médoc – Médoc A.O.C. Cru Bourgeois Supérieur schöne, würzige Nase, aber trotz allem wenig verhalten; aggressiv im Gaumen mit zuviel Säure; etwas flach im Abgang Sfr. 23.80 15.5/20 Globus, Zürich 10 Chateau Sénéjac, Cru bourgeois, 1997 Cassis und Holunder in der Nase; etwas zu aggressiv, aber lange im Maul; pelziger Abgang Sfr. 18.00 15.2/20 Gerstl, Bad Ragaz   Österreich Rotweine Degustation vom 7. Oktober 2004, Degustations Team: Biggi, Daniela, Tamara, Adrian, Christain, Leo, Thomas, Wolf, Beat, Pascal Selig mit des Kaisers roten Weinen ? Nicht nur mit Mut und interessierter Neugierde trafen sich die Degustatoren auch diesmal wieder in der protestantischen Zwingli-Metropole, sondern waren sich, angesichts der Seligsprechung des letzten Habsburger-Kaisers Karl I durch Papst Johannes Paul II, ihrer höheren Verantwortung durchaus bewusst. Entsprechend standen endlich wieder einmal sieben Weine zur Verköstigung bereit und Ernsthaftigkeit dominierte den Stil des Abends. Es sei vorweggenommen: Eine breite Palette von Geschmäckern und Gerüchen haben wir uns da selbst beschert! Mo dernisten dominierten Traditionalisten, die Assemblage traf den Eintraubigen und verführerische Düfte hatten es nicht wirklich mit den Ausdünstungen von (vermeindlich) ländlichen Gehöften aufzunehmen. In der abendlichen Beliebtheitsskala stachen das Cuvée Paulus 2001 von Paul Lehrner und der Blaufränkische Terra Cognita 2002 vom Winzerkeller Neckenmarkt hervor. Die Streuung war jedoch so gross wie nie und ein echter Aristokrat wollte sich auch nicht herausschälen, so dass Herr Karl wohl etwas enttäuscht sein Weinmagazin betrachtet hätte. Man muss aber keine Angst um die Österreicher haben, brauchen Wein und Weinbau doch Zeit, auch im nun mehr bürgerlichen Lande. Die Teilnehmenden konnten daher zu Recht feststellen: Alles wird gut im Hause Habsburg! Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Cuvee Paulus 2001, Paul Lehrner tiefes, dunkles Rot; Nase fruchtig nach Beere und Kirsche mit Note von Vanille; gut eingebundene Tannine; Barrique-Ausbau; angenehmer Abgang mit Nachhall Sfr. 29.80 15.5/20 Savery Wein AG 2 Weniger Blaufränkisch 2000 leichte Kirschnote mit Caramel; anfangs recht sanft, dann aber ein wenig erdig im Gaumen; ausgewogen im Geschmack; gute Struktur; eigenständiger Wein Sfr. 16.50 15.2/20 Oggenfuss, Küsnacht 3 Terra Gognita 2002Neckenmarkt kräftiges Rot; beerige Nase mit Zimt und Schokolade; rund und fruchtig mit einem Hauch von zu viel Barrique; schöner Abgang; gelungener Wein Sfr. 18.00 15.2/20 Coop 4 Hill Small Blend 2003 Leo Hill etwas rauchig; Nase mit Marzipan, Vanille und Hauch von Kirschen, aber übermässig zuckrig; recht ausgewogen im Geschmack, aber kein bleibender Eindruck Sfr. 15.70 14.4/20 Mövenpick 5 Jurtschitisch Sonnhof Zweigelt 2002 wenig Nase und Frucht; sehr leicht; markante Säure; kraftvoll; schneller Abgang; süffig; unterdurchschnittlicher Erinnerungswert; Möchte sich nicht aufdrängen, hat aber auch nicht viel zu bieten. Sfr. 21.00 13.8/20 Moser Weinkönig, Zürich 6 Cuvee Betrand 2001, Schloss Gobelsburg sehr helles Rot; leichter Wein, der in der Nase mehr Bauernhof als Weinberg verspricht, und dies im Maul dann auch noch hält (bei der zweiten Flasche nicht viel besser!) Sfr. 19.50 12.2/20 Bauraulacwein.ch 7 Heinrich Blaufränkisch 2001 eine Detailbewertung erscheint nicht angezeigt! Sfr. 19.00 8.4/20 Moser Weinkönig, Zürich               Bündner Herrschaft / Rheintal Rotweine Degustation vom 2. September, Degustations Team: Charlotte, Svenia, Bernhard, Burkard, Markus, Thomas, Beat, Pascal Platz & Bild-nummer: Wein: Notitz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Davaz Fläscher Pinot Noir (Barrique) Weingut Davaz, 7306 Fläsch 2001 Dichte Farbe, sehr schöne Nase, Schokolade, Kaffee und Vanille. Gut eingebundes Tannine. Rund. Schöne Säure, Cassis im Abgang, Moderner schöner Wein Sfr. 28.00 16.5/20 Davatz Weine 2 Zizerser Blaubugunder 2000 J. Rohner Schönes Granat. Anfangs schwefel Nase, öffnet sich langsam, um zusehends eine schöne Beerenaromatik zu entfalten. Päasente Säure, Etwas hart. Wird sich noch entwickeln. Ehrlicher, schön gemachter Wein. Preiswert! Sfr. 16.00 15.5/20 J. Roner Weinbau 081/302 48 92 3 Jeninser Beerli (Barrique) 2001 C. Jenni Schöne Farbe, Ausgeprägte Vanillenote mit Zimt. Etwas eigenartige Note von ’nassen Bast‘. In der Nase besser. Gastronomischer Wein dem es irgendwo ein wenig an Charakter fehlt. Trotzdem ein gefälliger Wein zu einen angemessenen Preis. Sfr. 18.00 15/20 Christian Jenny 081/301 31 96 4 Bernecker Rötiberg Zehntwein, Pinot Noir, Weingut Jakob Schmid Berneck 2002 Pinotfarbe wie zu Grossvaters Zeiten, extrem hell. Nase pratkisch nicht vorhanden (modrig) Hart und flach im Gaumen. Kein Abgang. Sehr traditioneller Landwein aus dem Rheintal. ‚Zviriewein‘ Preis ok. Sfr. 13.80 13.5/20 Schmid/Welti 5 Bernecker Spätburgunder, Barrique Ausbau, Weingut Jakob Schmid Berneck 2002 Schöne Farbe. Ganz verhaltene Nase. Kirschen und Butter. Im Gaumen entäuschend. Metallische Säure im Abgang. Den Barriqueausbau nimmt man weder in der Nase noch im Gaumen wahr. . Weder ‚Fisch noch Vogel‘ Sfr. 23.00 13.5/20 Schmid/Welt   Bier, Degustation vom 17. Juli 2004, Degustations Team: Markus, Oliver, Beat, Sebastian, Wanda, Christian, Daniela, Pascal, Michael, Tamara, Dita, Rene und noch ein paar Teildegustanten Platz- & Bild-nummer: Bier: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Sapparo (J) Das Primum Bier: Zartbitter, mild, ausgewogen würzig und malzig. Ein rundes Bier auch für den Abend zu zweit. Sfr. 5.00 /0.65L 15.7/20 Coop 2 Schneider Weisse (D) Ein feines Weissbier, zitronig mit Hefe Geschmack, süss-säuerlich, aber ganz was anderes als helle Biere. Sfr. 2.35 /0.5L 14/20 Rio Getränke 3 Schützengarten Klosterbräu (CH) Gut Würze, sehr ausgewogen, rund und gefällig. Gewinner diverser Deutschen Bierpeis. Es lebe die Ostschweiz. Sfr. 1.65 /0.5L 13.9/20 Rio Getränke 4 Sagres (P) Für alle die während der EM auf den Geschmack gekommen sind. Leichtes firsches und doch würzig-bitter. Sfr. 5.00 /1L 13.8/20 in Protugal. Wurde nach der EM im Sportsmen Club erworben. 5 Amboss Bier (Züri 5, CH) Malzig und würzig, mild und doch voll, einfach lecker. Zürcher Trend Bier Sfr. 2.30 /0.33L 13.7/20 Intercomestibles 6 Jever (D) Herb, für Liebhaber der Würzigen, leicht bitteren Biere Sfr. 3.20 /0.5L 13.6/20 beerworld 7 Paul Nr. 2 (CH) Der Kleine Junge des Turbinen-Bier, No. ist Schwarzbier. Sehr malzig, zartbitter und leicht süsslich. Geschmacksache Sfr. 2.30 /0.33L 13.4/20 Intercomestibles 8 Budweiser (Tch) Schönes Bier für die es gerene leicht süss und malzig haben. Sfr. 1.20 /0.5L 13.3/20 Denner 9 Beck’s (D) Kann man auch an Land trinken, gute Bitternote, sehr erfrischend, leichte Fichtennote. Sfr. 1.65 /0,33L 13.2/20 Rio Getränke 10 Löwenbräu (D) Leicht süffiges, aber eher Geschmacklos Sfr. 1.20 /0.5L 13.1/20 Denner 11 Appenzeller Quellfrisch (CH) Entäuschend aber ok. Weich und voll Sfr. 2.30 /0.33L 13/20 Intercomestibles 12 Krone (I) Schlechtes Brauwasser, leicht seiffig und muffig. Sfr. 0.80 /0.5L 11.9/20 Denner 13 Eichhoff Lager (CH) Einfaches Lager Bier, etwas wässerig und dadurch leicht. Sfr. 1.35 /0.5L 11.4/20 Rio Getränke 14 Heinecken (NL) Das internationale Bier, unauffällig und gefällig aber halt sehr Langweilig. Sfr. 1.40 /0.25L 11.3/20 Weltweit   Riesling, Degustation vom 1. Juli 2004, Degustations Team: Bigi, Charlotte, Renate, Tamara, Adrian, Beat, Fabian, Markus, Thomas, Tobi, Pascal, Wolf   Platz- & Bild-numme Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 MULLENBACH MARCEL ET JEAN-MARC, Sommerberg, Riesling grand cru, 2001 Gut gemachter Wein; sehr öliger Riesling, aber starke Orientierung am Sauternes, Wieso einen solchen Riesling kaufen, wenn man Sauternes im Keller hat Sfr. 12.00 16.5/20 MULLENBACH MARCEL ET JEAN-MARC 2 Tesch, Riesling Karthäuser Spätlese 2002 Fruchtig; angenehme Säure; lange im Maul; schöner Abgang mit Nachhall; voll im Geschmack, gelungen; typisches Beispiel für einen fruchtigen Riesling; ehrliche von der Nase bis zum Abgang Sfr. 16.50 15.2/20 The Wine Shop 3 Riesling Spätlese Dr. Loosen, “Wehlener Sonnenuhr”, 1998 Schöner, leichter Süsswein, der sehr lange im Maul ist; typisch-schönes Zusammenspiel von Süsse und Säure, schlicht gut! Sfr. 22.00 14.9/20 Coop 4 Gunderloch Nierstein Pettenthal Riesling Spätlese 2001 Janusköpfig (liegt wohl an der Flasche !); erst flach, wässrig und mit starker Schwefelnote; nach einiger Zeit aber ein schöner leichter, gelungen, typisches Beispiel für einen mineralischen Riesling (Eindruck nach der zweiten, fehlerfreien Flasche) Sfr. 17.80 14.2/20 Boucherville 5 Domain Girolt, Riesling Grand Cru Muenchberg 2001 Leicht süsslich, nussige Note; nicht unangenehm, aber wenig Säure und die ist auch noch wenig schön eingebunden; untypischer Riesling, sehr unausgewogener Riesling mit wenig Lustpotential Sfr. 9.00 13.9/20 Domain Girolt 6 Baron de Höen Beblenheim, Riesling Alsace AC 2002 Starke Note von Aprikose; zwar voll im Geschmack, aber sehr schlechter Abgang; hat zwar Kraft, aber ist irgendwie flach und leicht muffig, Ein Riesling, der von allem etwas (unterdurchschnittliches) hat, aber dafür auch noch unausgewogen ist Sfr. 8.90 13.6/20 Coop   Schaumweie trocken, Degustation vom 3. Juni 2004, Degustations Team: Charlotte, Franzisak, Tamara, Beat, Markus, Leo, Thomas, Pascal Liebe Freunde von Weinheiten Diesmal gibt’s zum ersten mal einen Beschrieb über „Nichtrotwein“. Das Thema heisst, weisse trockene Schaumweine, neben Champagner also auch Cavas, Blanc de Blanc und Prosecco’s. Das Wetter spielte leider nicht mit, so das wir den ganzen Abend im uns mittlerweile gut bekannten Kellerlokal verbrachten. Da kein(e) wirkliche(r) Schaumweinspezialist(in) zugegen war, sei uns Amateuren zum vornherein verziehen. Es ist absolut möglich, dass wir ein önologisches Wunderwerk übersehen haben. Wenn dem so ist ,wäre es eine Erklärung für mein bisher oberflächliches Interesse an dieser Art von Weinen. Wahrscheinlicher ist, so vermute ich einmal, das es in der Preisklasse der degustierten Schaumweine im Gegensatz zu ganz normalen Weissweinen einfach nicht soviel berragendes gibt. Ich will wirklich nicht schon wieder motzen, aber fürs gleiche Geld trinke ich persönlich lieber einen grünen Veltliner. Bezeichnend finde ich auch das zwei Degustierter ihren Hausprosecco “Prosecco di Conegliano“ (sfr.11.90 bei Coop) ziemlich schlecht bewertet haben. Zusätzlich muss noch zu den tiefen Durchschnittswertungen angefügt werden; die Bewertungen waren sehr unterschiedlich. Die Ergebnisse sind demzufolge nicht wirklich repräsentativ. Es wurde wirklich unüblich kontrovers bewertet. Mir persönlich gefiel der „ Prosecco di Valdobbiadene“ von Nino Franco (Sfr.16,50 bei Jelmoli Zürich und Mövenpick (Aktion Sfr. 14.)) und der Blanc de Blanc „Griment“ von Grimaud (Euro 6.- gekauft in Frankreich) am besten. Der Prosecco „Valdobbiadene von S.Stefano“ und der “Prosecco di Conegliano“ fielen bei mir durch. Der “Prosecco di Conegliano“ wurde jedoch von anderen Degustator(innen)en zum Teil viel besser bewertet. Beim „ Prosecco di Valdobbiadene“ von Nino Franco gefiel mir seine Frische und die wundervolle „Williamsbirnennase“. Ich bin jedoch trotz der allgemein tiefen Benotungen überzeugt, dass alle von uns probierten Schaumweine zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Begleitung Freude machen. Den „Valdobbiadene“ nehme ich davon Ungnädigerweise einmal aus. Prost Beat Platz- & Bild-numme Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Champagner Binet Brut Angenehme Hefe in der Nase, Ausgewogen, trocken Sfr. 41.50 15.5/20 Patrick Fiselier Comestibles, Zürich 2 Prosecco di Conegliano DOC 1997 Carpenè Malvolti Mill. brut Birnen und Frucht pur mit einem schuss Hefe, Langer Abgang, Sfr. 15.90 15/20 Coop 3 Prosecco di Valdobbiadene DOC Brut / Nino Franco Frisches, blumiges Bouquet, zarte Zitronentöne und dezente Süsse im weinigen Duft. Auch im Gaumen sehr fruchtig, leichter und süffiger Körper mit erfrischendem Säurespiel Sfr. 16.50 14.5/20 Jelmoli, Zürich 4 Cava DO Torre del Gall / Brut Vintage / Chandon España (11.5% Vol.) 1998 Weisse Früchte und Obstblüten im frischen Bouquet, typische Hefenote und zarte Orangentöne. Sfr. 17.50 14.2/20 Mövenpick 5 Criment, Blanc de Blancs Brut, Grimaud Schöne Hefe in der Nase, ausgewogene Säure, schön trocken € 6.00 14/20 Les Vignerons de Grimaud, Frankreich 6 Prosecco di Conegliano DOC Der kleine Bruder des 2. Platzes. Sehr Fruchtig und etwas zu süss Sfr. 11.90 13.5/20 Coop 7 Prosecco di Valdobbiadene , S. Stefano Fruchtig (Pink Grapefruit), angeneme Süsse, Sfr. 20.40 13/20 Brancaia               Süditalien Rotwein Degustation vom Do. 6. Mai 2004, Degustations Team: Charlotte, Daniela, Antoine, Beat, David, Ivano, Matthias, Thomas, Pascal Beats Notzien: „Südlich von Rom“ wird bei uns oft in leicht alternativ scheinenden Szenebeizen angeboten auch getrunken. Eigentlich immer etwa Dasselbe. Reklamieren würde über diese Weine wahrscheinlich niemand, denn mangels Auswahl ist es dann oft noch der beste Wein im Angebot. Zumeist handelt es sich um Primitivo- oder Negroamaroweine. Bis heute habe ich zuhause kaum je einen Wein aus Süditalien getrunken. Man will den „Szenefussel“ ja nicht auch noch im trauten Heim trinken. Bei mir wird sich das in Zukunft aber ändern. In der Degustation gab’s für uns alle einen ganz wundervollen Süditaliener zu entdecken. Der Liveli 2001 (100% Negroamaro!!!!) war für mich schlicht um werfend, gleichzeitig aber absolut untypisch für diese Traubensorte. In der Nase und im Gaumen ein wahres Erlebnis! Ein richtiger „Sonntagswein“ für Chf. 24,80 im Globus zu kaufen. Chf. 10,90 (Action im Pick-Pay, Jahrgang ist so viel ich weiss aber 2002) kostet der A-Mano Primitivo. Der „unter der Woche Wein“. Als sich nach der Degustation herausstellte, dass der Wein mit dem „grausligen“ schwarzen Kunststoffpfropfen locker den zweiten Platz machte, waren wir alle „baff“. Der Drittplatzierte wartet auch mit einem Kunststoffpfropfen auf. Zu den anderen Weinen kann ich persöhnlich nur soviel sagen; im Restaurant auch in Zukunft, aber ich würde sie nicht als Geschenk mitbringen. Pascal’s Anmerkung: Gute Tischweine, auch für das Heim. Am besten gekühlt im Süden trinken. Prost Platz- & Bild-numme Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Liveli 2001 Pfefferminz, Rauch, Blummig in der Nase, sehr ausgewogener und komplexer Wein. Ein Genuss Sfr. 24.80 16.80 Globus, Zürich 2 A-Mano Primitivo 2001 Verschlossene Nase, weich und harmonisch im Geschmack, ausgewogen Sfr. 12.50 15.7/20 Pickpay 3 La Segreta Rosso, IGT Sicilia, 2003, Azienda Planeta Verhaltene Nase nach Rosen und Pfeffer, betonete Säure, noch jung und tanninreich Sfr. 11.70 14.7/20 Divo 4 Fortunato Rosso Tarantino IGT 1998 Primitivo Duft nach Leder und Tabak, süsslich würze im Geschmack, einfacher ehrlicher Wein Sfr. 13.90 14.1/10 Moser – Weinkönig, Zürich 5 Marmorelle, Salento Rosso IGT, 2002, Luigi Rubino Blumen und Heu in der Nase, Fett, mittelschwerer Wein Sfr. 9.45 14/20 Divo 6 Meridies VDT 2000 Rosso del Tarantino IGT Primitivo Beeren und Lakritze, ausgewogene Säure, süffiger Wein Sfr. 21.50 13.9/20 Moser – Weinkönig, Zürich 7 Salento Primitivo 2000 Pelzig, tanninreich, zurückhaltene Nase Sfr. 14.50 13/20 Argeti, Wein-handlung   Rotweine aus Portugal Degustation vom 1. April 2004 Degustiaons Team: Bigi, Daniela, Tamara, Valerie, Beat & Beat, Christian & Christian, Roger, Fredy, Peter, Pascal Liebe Weinfreunde Zuallererst möchten ich mich ganz herzlich bei Peter Mäder für seinen von viel Sachverstand und der Liebe zu portugiesischen Weinen geprägten, kompetenten Vortrag über die Weingeschichte Portugals bedanken. Die meisten Degu-Teilnehmer waren totale "Portugal-Greenhörner". Weil das auf mich im besonderen zutrifft, habe im Vorfeld dieser Degustation zusammen mit Pascal den "Quinta de Costa das Aguaneiras No. 6" 2000 bei "Casa del Vino" degustiert. Uns beiden gefiel dieser Wein besser als mancher der dort gereichten Spanier. Dieser Wein wird vom Weinwisser übrigens mit 18 Punkten bewertet! Peter Mäder brachte 5 seiner von ihm importierten Weinen mit, was die Auswahl der möglichen Bezugsquellen diesmal leider einschränkt. Des weiteren waren besagter "Quinta de Costa" und der "Quinta dos Quatro Vantos" 2001 vom Denner vertreten. Nach der Einführung durch Peter wurden die ersten drei Weine degustiert (natürlich wie immer blind!). Sogleich wurde klar, dass es sich wiederum um eine erfreuliche Veranstaltung handelt. Alle drei Weine wussten jeder auf seine Weise zu gefallen, wenn auch für meinen persönlichen Geschmack der „Quinta dos Quatro Vantos“ etwas gar geschliffen daher kam. Ein Wein der bis zum seligen Ende immer gleich schmecken wird. Nach dieser ersten Serie erzählte uns Peter Mäder Interessantes über die verschiedenen (nicht wenigen!) Anbaugebiete Portugals. Die zweite Runde war noch interessanter. Jeder der 4 Weine wusste zu überzeugen. Mein Favorit ist der sehr günstige „Margado da Canita 2001 Casa Santos Jorge“. Ganz leicht enttäuscht (angesichts der 18 Punkte im WW), war ich vom „Quinta de Costa das Aguaneiras No. 6". Ein sehr guter Wein der bei uns aber nicht so hoch benotet wurde. Der am unterschiedlichsten bewertete Wein war der „Quinta da Gaivosa“ 2000. Da wäre unter Umständen Punkte-mässig noch mehr drin gewesen. Eine sehr schöne Degustation, nicht zuletzt dank der aufwändigen Präsentation von Peter Mäder von Lusa Weinimport. Ausser Konkurrenz durften sich die, die Sitzfleisch bewiesen an zwei Flaschen Portwein (LBV 97 Quinta Quinta Seara D’Ordens, Sfr. 34.00, Lusa Weinimport) gütlich tun. Platz- & Bild-nummer Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Domingos Alves de Sousa "Quinta do Vale da Raposa" 2000 Blumig und fruchtig in der Nase, ein Hauch von frischer Erde. Ein runder, weicher grosartiger Wein. Sfr. 29.00 15.5/20 Lusa Weine 2 Domingos Alves de Sousa "Tinta Barroca" 2000 Duftet nach Butter und frischem Holz, Vanille. Kräftig im Mund und sehr ausgewogen. Sfr. 24.50 15.4/20 Lusa Weine 3 Domingos Alves de Sousa "Quinta da Gaivosa" 2000 Duftet nach reifen und überreifen Früchten. Sehr kräftig, vollmundig und rassig. Schöner Wein. Sfr. 35.50 15.3/20 Lusa Weine 4 Quinta de Costa das Aguaneiras No. 6 2000 Sehr fruchtige Nase. Trockenfrüchte, ausgewogene Säure, schöner Abgang. Sfr. 21.00 15.2/20 Casa Del Vino 5 Santos Jorge Trincateiro 2001 Casa Santos Jorge Verhaltene Nase nach Torf und Trockenfrüchten, leicht muffig, etwas herb, angenehme Säure und Bitternis Sfr. 26.50 14.5/20 Lusa Weine 6 Margado da Canita 2001 Casa Santos Jorge Verhaltene Nase nach Torf, Lakritze, reife Pflaumen, kräftig im Gaumen, angenehme Säure. Leicht bitter. Sfr. 14.30 14.1/20 Lusa Weine 7 Quinta dos Quatro Vantos 2001 Kräftige Nase nach Cassis und Beeren, schönes Bouquet, runder Wein. Sfr. 19.50 14/20 Denner   Barbera Degustaion vom 4.3.2004, Degustaions-Team: Charlotte, Eva, Dita, Oliver, Thomas, Matt, David, Tobi, Fredy, Beat, Pascal) Ja so macht es Spass. Nach den beiden letzten Degustationen mit zum Teil ge- und vor allem verschliffenen Weinen mal wieder etwas herzhaftes. Man kann mir bestimmt nicht nachsagen ich sei ein genereller Italienfan (beim Essen bin ich das uneingeschränkt!), aber was uns hier in die Gläser kam war spannend und machte Freude. Schon mit der ersten 3er Serie ging’s los. Die einen mokierten sich über stinkige animalische Töne, die anderen fanden es ganz wunderbar. Anfänglich war das ganze also sehr kontrovers. So nach und nach fanden jedoch auch die anfangs in ihren feinen Geschmacksnerven strapazierten DegustantInnen Zugang zu den zum Teil doch recht rustikalen (vor allem der Barbera von Viberti!) Weinen. Erfreulich das alle, ausgenommen der Barera „Torriglione“, sehr viel Typizität an den Tag legten. Der ganz klare Sieger dieses Abends wurde der Barbera „Tenuta Mazzolino“ 1998. Wie das Leben so spielt ist er leider nicht mehr erhältlich. Traurigerweise wurden sämtliche Barberarebstöcke ausgerissen und neu Bonardareben angepflanzt……. Die letzten 3 Flaschen wurden meines Wissens am nächsten morgen bei Buonvicini abgezügelt!!! Schade, aber das Leben ist manchmal ungerecht. Das erfreuliche Fazit dieses Abends: schöne und spannende Weine zu ebensolchen Preisen. Ausnahmsweise hatten wir diesmal 7 verschiedene Weine zu bewerten, was sicher angenehmer ist als 4 oder 5. Damit dies nicht passiert, sei nochmals darauf hingewiesen, dass wir sehr erfreut darüber wären wenn ihr uns in Zukunft früh genug Bescheid gebt welchen Wein ihr mitzubringen gedenkt (jede zweite Degustation 2 Flaschen des selben Weines!)Die neue Regel, zuerst degustieren und dann rauchen, tat ihr übriges zur gelungenen Degustation. Die Zigarette danach ist die Schönste! Platz- & Bild-nummer Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Tenuta Mazzolino Barbera 1998 Sehr konzentriert, Cassis und Sauerkirschen in der Nase, rund und ausgewogen, Schmelz, macht Spass Sfr. 15.00 16.1 Buonvicini 2 Barbera d’Asti „Camparo“ Superiore – DOC – Piemonte Cascina La Ghersa 2001 Butterige Note, Sauerkirschen und Caramel, etwas holzig, bitter, dicht, kantig hat aber viel Charakter Sfr. 13.50 14.6 Vergani 3 Barbera d`Alba Piana DOC 2000 Rauchgeschmack, Animalische Note, züggige Säure, mittlere Dichte, Gefällig Sfr. 23.50 14.3 Silvino 4 Barbera Fiulot d’Asti, Kellerei Prunotto DOC 2002 Dunkle Beeren, Sauerkirschen, bittersüss mit gefälliger Säure Sfr. 14.80 14 Valentino, HB Zürich 5 Barbera ‚Torriglione‘ 2001, Renato Ratti Schöne Frucht mit starker Cassis Note, kein typischer Barabera, kompleser Körper Sfr. 26.80 13.8 Buonvicini 6 Camp Du Rouss 2001 Unterholz, Laub, Harz, Cassis, gute Säure, Gerbstoffe sind present, etwas Verhalten Sfr. 20.00 13.6 Mövenpick 7 Barbera d´Alba Bricco Airoli DOC, Viberti 2000 Animalisch, Schweiss, Brotrinde, guter Körper, etwas Traditionel, presente Säure, bitter, Spannend Sfr. 21.90 13.2 Moser Weinkönig, Zürich   Cote Du Rhone Degustation vom 4.2.2004, Degustations-Team: Eva, Dita, Tamara, Matt, Fredy, Micha, Leo, Remo, Oliver, Beat, Pascal "In Zürich wirst du keinen einzigen anständigen Côte du Rhône zu einem günstigen Preis kaufen können". So die Aüsserung eines lieben Freundes und Liebhaber von Rhône Weinen. Da bekamm ich es dann doch ein bisschen mit der Angst zu tun, was die Degustation anging. Die Rioja Degu ist mir noch in lebhafter Erinnerung. Der Sinn und Zweck unseres Club besteht ja nicht darin 80fränkige Weine zu entdecken! Besagter Freund liess sich dann doch noch einen Namen entlocken, den "Cuvée Sommelongue" von André Brunel für sehr günstige sfr.13.50. Bei mir kam er dann tatsächlich auch am besten weg (16,5). Diese Note in Klammer habe ich gesetzt weil die meisten Degustanten notorische Tiefbewerter sind und ich finde das die Weine zum Teil wirklich zu schlecht wegkommen. Der günstigste Wein ("Perin Reserve" sfr.12.15) wurde ziemlich einheitlich als gut bezeichnet. Der knappe Sieger "Gigondas" von Guigal wurde auch sehr einheitlich bewertet, kostet dann aber schon das doppelte. Für mich sind die drei günstigsten Weine die moralischen Sieger. Fazit: Die Côte du Rhône die wir degustierten, sind alles gute Weine für den täglichen Genuss, mehr aber nicht.   Platz- & Bild-nummer Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle:   1 Gigondas 2000 E. Guigal Dunkle Beeren in der Nase, hintergründig auch etwas Gewürz und Tabak, kompaktes Tanninkleid, guter Abgang (Schmelz), mittelschwer, erfreulicher Gesamteindruck. Sfr. 27.80 14.9 Globus   2 Perrin Réserve 2000 Perrin & Fils Neben Beerenfrucht (Brombeeren und Co.) auch herbe Töne in der Nase, spürbar junges Tannin (Grünton). Guter Körper, eher nachhaltiger Abgang und deutet Potential an. Sfr. 12.15 14.5 Divo   3 Les Forots 2001 Colombo Ebenfalls rote Beerenfrucht, vielleicht noch ein wenig Cassis, und Rosmarin, insgesamt fruchtbetont, auf dem Gaumen wirkt er verschlossen, Tannin jugendlich, mittellang, guter Body, gut gemacht. Sfr. 19.80 14.5 Globus   4 Domaine André Brunel 2001 Wiederum stark rote Beeren in der Nase, leicht süsslich duftend, etwas unspektakulär, eher leichtgewichtig, nicht sehr komplexer Wein, mittlerer Abgang. Sfr. 13.50 14.4 Brancaia   5 La Sagesse 1999 Domaine Gramenon Schöne, kräftige Frucht, Himbeere und Erdbeeren, (eventuelle Mufftöne lagen an den Gläsern?) im Gaumen eher leichtgewichtig, präsente Säure, hinterlässt sauberen und runden Eindruck. Sfr. 23.00 13.1 Moser Weinhandlung   6 Les Laurentides 1996 Domaine Gramenon Deklassiert, fehlerhaft, Sfr. 21.00 Ausser Konkurrenz       Rioja Degustation vom 8.1.2004, Degustations-Team: 9 Weingeniesser/innen Liebe Weininteressierte Dies ist die erste Degustation die mich etwas ratlos lies. In groben Umrissen weiss ich normalerweise beim Degustieren was ich hier in etwa erzählen will. Wie immer hatten wir eine sehr angenehme Runde beisammen, bei der diesmal sogar relativ wenig geraucht wurde. Es ging zügig voran und um 11Uhr war Sache „gegessen“ (der Käse war übrigens sehr gut!). Ums auf den Punkt zu bringen, wirklich spannend oder sogar erregend war leider keiner der mitgebrachten Weine. Für mich persönlich waren der Heras Cordon Crianza 2001 (je länger der Abend) und der Duque de Huescar Grand Reserva 1995 die besten Weine, aber eben…… Der Baron De Ley Reserva 1998 hatte einen offensichtlichen Fehler (Fass ?), eventuell gibt es da bessere Flaschen, aber auch dann wäre wahrscheinlich niemand ausgeflippt! Item, die Leute gingen früh nach Hause und wir hockten dann zu dritt noch etwas nach und tranken noch ein wenig von den „vorigen“ Flaschen. Fürs Zusammensein und die Gespräche gibt’s die eindeutig bessere Note als für den Wein. Vielleicht hatten wir ja auch noch ein wenig Nachwehen vom Neujahr…... Platz- & Bild-nummer Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Duque de Huescar Grand Reserva 1995 Viña Herminia, Rioja D.O., Spanien Dörrfrüchte, Starke Nase Sfr. 24.00 15.1/20 Coop, Ebmatingen 2 Ramón Bilbao, Crianza 1998 Blender, kein typ. Rioja, Sfr. 19.00 14.3/20 Dovinasol, Zürich 3 Heras Cordon Crianza 2001, Bodegas Heras Cordon Junger Wein mit Potential, korrekt Sfr. 19.50 13.9/20 Gusto Mondial & Moser Weinhandlung 4 Viña Vitaran Crianza 1999 , Bodegas Castillo de Mendoza typ. Rioja, Sfr. 12.50 13.5/20 Gusto Mondial & Moser Weinhandlung 5 Marquée de Ciriva Reserva 1998, Bodegas Almenar typ. Rioja, Sfr. 13.50 13.4/20 Coop, Zürich 6 Baron De Ley Reserva 1998, Bodegas Baron De ley kleiner Fehler, überreife Früchte Sfr. 17.80 13/20 Globus, Zürich   Merlot Degustation vom 4.12.2003, Degustations-Team: 9 Weingeniesser/innen Liebe Weintrinker Merlot, eine Traubensorte der jede und jeder schon über den Weg gelaufen ist. Die Assoziationenen dazu reichen von „Chateau Petrus“ (hat leider(?) noch nie meinen Weg gekreuzt!), bis zum allseits (un)beliebten Boccallinomerlot aus dem Tessin. Gerade im Tessin hat sich aber in den letzten Jahren bezüglich Qualität einiges getan, was uns für unsere Degu auf möglichst viele gute Tessiner Merlots hoffen lies. Es waren dann leider nur Zwei, aber die hielten sich gut. Die Tessiner wurden von allen Degustanten auch einheitlich als gut bis sehr gut bewertet. Beide werden noch zulegen. Der Merlot aus dem Veneto kam bei allen (wenn ich mich richtig erinnere!) Testern am schlechtesten weg. Der „Franzosenmerlot“ kann sich mit einem sehr anständigen Preis/Leistungsverhältnis in Szene setzen. Ein wie ich finde, sehr interessanter Wein, ist ein Merlot aus Mexiko vom Produzenten „Santo Thomas“. Er wurde aber recht unterschiedlich bewertet. Der Preis von chf. 9.50 ist wie ich meine sehr günstig. Zum Schluss natürlich noch der Siegerwein: „Veenwouden“ aus Südafrika. Patrick Stöckli von Kapweine war zur Degustation eingeladen und lies sich nicht lumpen, er brachte den besten aber leider auch mit Abstand teuersten Wein mit. Für den selben Preis könnten z.B. mehr als zwei Flaschen „Merlot Pian Marninio“erworben werden. Zur Ehrrettung von Kapweine sei aber gesagt; das sehr reichhaltige Angebot von Kapweine umfasst auch günstigere sehr gute Weine! Nichtsdestotrotz machte uns der „Veenwouden“ natürlich viel Spass…….!   Platz- & Bild-nummer Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle: 1 Veenwouden Merlot, 1997, Südafrika Röstaroma, Ausgewogen Sfr. 48.00 17.2/20 Kapweine 2 Roncaia, Merlot del Ticino DOC 2001 Rauch & Leder, Ausgewogen Sfr. 19.00 16.7/20 Coop 3 Merlot Pian Marninio 2002, Tessin Petrol Geschmack, Ausgewogen Sfr. 19.5 15,4/20 Der Senf Dazu, Zürich 4 Domaine d’Ormesson 2002, Frankreich Jung mit Pontenzial Sfr. 9.00 15.1/20 Divo 5 Santo Tomas Merlot Ensenada 1999, Baja California, Mexiko Jung spannend, dieser Jahrgang wurde ohne Hefe zur gährunge gebracht. Sfr. 9.50 14.6/20 Scherer & Bühler 6 Merlot Del Veneto 2001 Quitten, viel Säure ? 14.5/20 ?             Malbec Degustation vom 7.11.02 / Degustations-Team 11 Weingeniesser/innen Liebe Weintrinkergemeinde. Wir waren uns der Problemmatik einer Malbec-Degustation eigentlich von Anfang an bewusst, nur muss mann bekanntlich zuerst "dreinlaufen" bevor man es dann auch wirklich zur Kenntnis nimmt! Problem Nummer eins war; wo kriegen wir, europäische, möglichst sortenreine Malbec-Weine her. Problem Nummer zwei; französchische Malbec (Cahors) sind bekanntlicherweise in ihrer Jugend nicht gerade zugänglich, also auch hier, woher nehmen und nicht stehlen. Unser Erfahrung nach sollten diese Weine im Minimum 10-12 Jahre gelegen haben. Leider überleben in meinem Keller Weine höchst selten eine solche Reifezeit…….! Wir kennen, wenn überhaupt, dass Vergnügen einen gut gereiften Cahors trinken zu dürfen höchstens aus den letzten Ferien in Süd-West-Frankreich. Der langen Rede kurzer Sinn, wir fanden 5 zum Teil 100%ige europäissche (1 Wein stammte aus dem Veneto!!!) Malbec Weine die in die Schweiz importiert werden, der älteste mit Jahrgang 1996, was unsere Degustationfähigkeiten im vornherein auf eine harte Probe stellte. Es wurde auch ein Argentinischer Malbec mitgebracht der dann auch sehr schön (sollte nicht als Wertung verstanden werden) den Unterschied zwischen neuer und alter Welt aufzeigte. Wie befürchtet zog es den meisten Degustatoren die Kiemen zusammen und Zähne und Lippen verfärbten sich im Nu in schönstes violett/schwarz. Trotzdem machten zwei Cahors Freude, sie werden uns (falls Sie bis dann nicht schon getrunken sind…) in ungefähr 10-15 Jahren bestimmt begeistern.     Platz-& Bild-nummer: Wein: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle:   1 Clos Triguedina, Prince Probus 1998, Chaors Brombeeren; gute Struktur; hat Potential Sfr. 30.40 16.4/20 Divo   2 Chateau de Mercues 1999, Chaors Zwetschen; gutes Säure/Tanin Verhältnis Sfr. 13.90 14.7/20 Coop   3 Château La Caminade, La Commandery 2000, Chaors Ledrig; gute Struktur; hat Potential Sfr. 11.70 0.7 Fl. 14.6/20 Divo   4 Cantan, Mendoza 2001 Beerencocktal; reit; süss; oberflächlich Sfr. 23.00 14.4/20 Dettling   5 Astoria El Majo 1998 Malbec Veneto IGT Leicher hübscher Wein, gutes Preis/Leistungs Verhältnis Sfr. 6.20 Restposten 14.2/20 Rutishauser   6 Clos La Coutale, 1996, Chaors Verhalten; Jung; Sfr. 14.50 14.1/20 Maria Bühler, Zürich     Syrah/Shiraz Degustaion vom 2.10.03 / Degustations-Team: 12 Weingeniesser/innen Es wurden 11 Weine aus der alten und neuen Welt probiert, diskutiert und auch bewertet. Die alte Welt hat es schwer gegen die starken (für einige auch zu starken) wuchtigen Beerendüfte, aus der neuen Welt, in Nase und Mund anzukämpfen. Die Weine aus Frankreich brauchen auch noch ein paar Jahre im Keller bis sie es mit der neuen Welt aufnehmen kann: Platz: Wein: Bild: Notiz: Preis: Bewertung: Bezugsquelle:: 1 Spice Route, Flaghship Syrah (2000), Südafrika, schön struktierte Säure, harmonischer Beeren duft. Sfr. 42.00 17/20 Kapweine 2 Shiraz Paringa (2001), Austrailen augewogene Beeren duft, harmonisch Sfr. 17.50 16.5/20 Mövenpick 3 Deakin Select Shiraz, Barrique (2000), Australien intensiver Pfeffer, Sfr. 16.00 16.4/20 Gentner Weine, Zürich 4 Bendigo Shiraz, Water Wheel (2000), Australien Sterke Frucht mit guter Säure, langer Abgang Sfr. 18.00 16.2/20 Boucherville 5 Yalumba Barosa Shirza(2000), Australien Starke Frucht, Beeren & Vanillie Sfr. 17.80 15.1/20 Globus, Zürich 6 Errazuriz, Max Reserva, Syrah (2000), Chile Beerengeschmack, Vanillie, süsslich Sfr. 25.00 14.7/20 Mövenpick 7 Des Monts de la Garde (2000), Frankreich Jung und Flach Sfr. 12.80 14.7/20 Küferweg 8 Virginnie Syrah (2001), Frankreich Jung und Flach Sfr. 9.00 14.2/20 Gentner Weine, Zürich 9 Crozes-Hermittage (2000) Frankreich Jung und Flach Sfr. 15.30 14/20 Divo 10 Syrah (2000) Frankreich Robust, Herb Sfr. 9.90 13.7/20 Globus, Zürich 11 Saint Joseph (1999), Frankreich fehlerhaft, flaschengärung Sfr. 18.45 keine Wertung Divo Copyright © 2003 Musikcom, Inc. 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